开胃山楂凉拌糕这道食谱特别适合宝宝， 开胃助消化， 增强食欲 。 特别是在这炎热的夏天， 赶紧来学吧 。
主料：
虾仁250克， 山楂糕50克， 西芹20克 。
辅料：
精制油、盐少许， 鸡精、白糖和淀粉适量， 蛋清1只 。
★制作方法：
【夏季宝宝食谱：开胃山楂凉拌糕】1、虾仁去泥肠， 洗净， 用刀一剖为二， 放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许， 拌匀上浆 。
2、山楂糕和西芹分别切成片， 待用 。
3、锅内放入适量清水烧沸， 将虾片和西芹同时入水， 氽熟， 捞出;
4、稍凉， 加入山楂糕片， 鸡精、盐和熟油少许， 拌匀即可 。
★特点：红白相间， 吸引宝宝的眼球 。
★营养价值：山楂开胃， 帮助消化， 增强食欲 。
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