燕窝的滋补效果非常高 , 对不同的人群可以起到不同的滋补作用 , 还有美容养颜之功 , 它的做法也是多种多样 , 下面就来看看冰糖燕窝怎么做最好吃 。
![【养生常识】冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好](http://img.zhejianglong.com/220419/1942455R0-0.jpg)
文章插图
冰糖燕窝怎么做最好吃材料:燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许 。
做法:
1、将燕窝泡水 , 去掉杂质 。
2、等到水煮滚之后 , 就可以加入所有的食材一起来炖煮 。
【【养生常识】冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好】3、煮滚之后 , 就加入冰糖 , 这样所有的食材都可以食用 。 如果喜欢甜一些的话 , 可以加入几颗红枣来调味 。
炖燕窝加什么辅材最好雪蛤炖燕窝用料:
雪蛤3克 , 燕窝3克 , 银耳3克 , 冰糖30克 。
做法:
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发 。
2、燕窝撕成条状 , 雪蛤切成小块 , 银耳撕成瓣状 。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅 , 加沸水1碗 , 把炖盅盖上 , 隔水炖之 。
4、待锅内水开后 , 先用大火炖30分钟 , 后用中火炖1小时 , 加进冰糖后再用小火炖30分钟即可 。
5、炖好取出 , 待温后服食 。
燕窝泡多久才可以炖了想要用冷水来泡发燕窝 , 那么首先把燕窝放到冷水里面浸泡两个小时 , 然后再换水 , 继续浸泡燕窝撕成片状 , 继续浸泡 , 一般需要泡5个小时左右 , 如果用热水来浸泡燕窝 , 那么需要的时间会比冷水泡发燕窝短一些 , 把燕窝放到热水里面浸泡一个小时就可以了 , 所以平时一般都是用热水来泡发燕窝 。
炖燕窝用冷水还是热水炖燕窝用冷水会更好一些 , 这样受热是比较均衡的 , 也可以慢慢的吸收水分 , 如果使用热水来炖煮燕窝 , 水温上升的速度非常快 , 燕窝里面的有效成分没有办法更好的渗透出来 , 除了更加节约时间 , 在味道以及口感上面没有任何的帮助 , 所以用冷水来炖煮燕窝味道更好 , 营养价值也更高 。
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