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【养生常识】冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好

养生健康小知识

燕窝的滋补效果非常高 ， 对不同的人群可以起到不同的滋补作用 ， 还有美容养颜之功 ， 它的做法也是多种多样 ， 下面就来看看冰糖燕窝怎么做最好吃 。

【养生常识】冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好

文章插图

冰糖燕窝怎么做最好吃材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许 。
做法：
1、将燕窝泡水 ， 去掉杂质 。
2、等到水煮滚之后 ， 就可以加入所有的食材一起来炖煮 。
【【养生常识】冰糖燕窝怎么做最好吃 炖燕窝加什么辅材最好】3、煮滚之后 ， 就加入冰糖 ， 这样所有的食材都可以食用 。 如果喜欢甜一些的话 ， 可以加入几颗红枣来调味 。
炖燕窝加什么辅材最好雪蛤炖燕窝用料：
雪蛤3克 ， 燕窝3克 ， 银耳3克 ， 冰糖30克 。
做法：
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发 。
2、燕窝撕成条状 ， 雪蛤切成小块 ， 银耳撕成瓣状 。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅 ， 加沸水1碗 ， 把炖盅盖上 ， 隔水炖之 。
4、待锅内水开后 ， 先用大火炖30分钟 ， 后用中火炖1小时 ， 加进冰糖后再用小火炖30分钟即可 。
5、炖好取出 ， 待温后服食 。
燕窝泡多久才可以炖了想要用冷水来泡发燕窝 ， 那么首先把燕窝放到冷水里面浸泡两个小时 ， 然后再换水 ， 继续浸泡燕窝撕成片状 ， 继续浸泡 ， 一般需要泡5个小时左右 ， 如果用热水来浸泡燕窝 ， 那么需要的时间会比冷水泡发燕窝短一些 ， 把燕窝放到热水里面浸泡一个小时就可以了 ， 所以平时一般都是用热水来泡发燕窝 。
炖燕窝用冷水还是热水炖燕窝用冷水会更好一些 ， 这样受热是比较均衡的 ， 也可以慢慢的吸收水分 ， 如果使用热水来炖煮燕窝 ， 水温上升的速度非常快 ， 燕窝里面的有效成分没有办法更好的渗透出来 ， 除了更加节约时间 ， 在味道以及口感上面没有任何的帮助 ， 所以用冷水来炖煮燕窝味道更好 ， 营养价值也更高 。

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