面条煮熟晾凉后加上调料拌匀食用， 吃起来很是爽口， 而且有不错的营养功效， 那么凉拌面怎么做简单又好吃呢?
【【养生常识】凉拌面怎么做简单又好吃 凉拌面的酱汁怎么调简单】
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凉拌面怎么做简单又好吃1.把面条煮熟， 面条晾凉或者是用凉水冲洗一下， 放入碗中 。
2.根据个人口味调好需要的酱汁， 再将酱汁倒在已经晾好了的面条上， 然后用筷子搅匀即可食用 。
凉拌面的酱汁怎么调简单炸酱将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末， 在锅里加入适量的食用油， 将其加入葱末和姜末进行煸炒， 再在锅里加入猪肉丁， 将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱， 在锅里将黄豆酱煸出香味儿， 然后在锅里加入适量的开水， 开小火熬制， 注意在熬制的过程中， 要不停的用勺子翻动， 当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候， 就可以加入适量的葱末再关上火了， 老北京炸酱面就做好了 。
豆豉辣酱将豆豉清洗干净， 然后加适量的蒜， 将其捣成碎泥状， 不过大家不要捣的太烂， 否则的话可能会影响口感， 然后将倒好的豆浆放到锅里， 用小火进行熬制， 在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉， 建议选一些颗粒比较大的辣椒粉， 如果太细的话， 那么非常容易出现糊锅的现象， 最后加入适量的生抽盐以及白砂糖， 开小火熬大约5分钟左右放凉就好 。
凉拌面怎么才能不粘把细面条用笊篱下锅， 炸到金黄色就可以捞出， 等到沥干其中的油之后备用， 再把炸过面的油全部倒出， 锅中加热之后， 在其中放入葱和蒜一起爆香， 再依次在其中放入肉丝、豆角段一起炒熟， 在其中加入清水， 适量的煮沸之后， 就可以在其中加入适量的酱油、盐、味精着色调味， 并收汁至水与菜平;将炸好待用的细面条放入锅中拌匀， 上笼屉蒸上半小时出锅即可使用 。
面条什么时候吃最好面条含有丰富的碳水化合物， 能提供足够的能量， 而且在煮的过程中会吸收大量的水， 100克面条煮熟后会变成400克左右， 因此能产生较强的饱腹感 。 此外， 面条能够刺激人的思维活动， 人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品， 面条就是人的大脑所需要的食品 。 硬质小麦含有B族维生素， 它们对脑细胞有刺激作用， 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择 。 而早上应该吃些蛋白含量较高的食品， 晚上吃面则不利于消化吸收 。
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