螃蟹味道鲜美 ， 深受喜爱 ， 那么在蒸螃蟹的时候 ， 是用开水蒸还是凉水蒸？螃蟹开水蒸需要多久能熟？
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螃蟹开水蒸还是凉水蒸都可以 。
【【养生知识】螃蟹开水蒸还是凉水蒸 螃蟹开水蒸多久能熟】螃蟹用开水和冷水蒸都是可以的 ， 并不会有很大的影响 ， 用冷水蒸是通过慢慢加热产生的蒸汽去蒸熟大闸蟹 ， 需要的时间会比较长 ， 但是能够锁住螃蟹的鲜味 ， 肉质会比较嫩 ， 如果开水蒸螃蟹 ， 时间比较短 ， 螃蟹相对于会比较熟 ， 具体可以根据自己的喜好来选择合适的蒸法 。
螃蟹开水蒸多久能熟一般6-8分钟 。
螃蟹用开水蒸多久能熟和螃蟹的大小有很大的关系 ， 一般3两大小的螃蟹大约为6-8分钟 ， 可以根据螃蟹的大小适当的缩短和增加蒸螃蟹的时间 ， 但是需要注意的是螃蟹一定要蒸熟后食用 ， 没熟的螃蟹中含有细菌等有害物质 ， 食用后会增加体内毒素 ， 造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。
螃蟹蒸10分钟可以吗看情况 。
如果是3两或者3两以下的螃蟹蒸10分钟是可以食用的 ， 因为此时的螃蟹已经熟了 ， 如果是3两以上的螃蟹 ， 一般蒸10分钟是不建议食用的 ， 因为此时螃蟹可能出现部分没熟的情况 ， 高温没有将螃蟹中的细菌等微生物杀除干净 ， 食用后 ， 会影响自身身体健康 。
螃蟹不洗直接蒸可以吗一般不建议直接蒸 。
螃蟹本身生活的水质环境不干净 ， 容易滋生细菌等有害物质 ， 腿部毛绒的地方会有许多灰尘 ， 如果不洗直接蒸的话 ， 高温虽然会对细菌等微生物有一定的灭菌作用 ， 但是灰尘颗粒物是消除不干净的 ， 进入人体内后 ， 会增加体内沉淀物 ， 阻碍肠胃消化 ， 可能会出现腹痛、便秘等不适情况 ， 一般建议将螃蟹用牙刷清洗干净后再蒸 。
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