阿记烧烤是一个来自于陕西宝鸡的餐饮品牌 ， 在当地有将近30家的直营店和加盟店 。 由于是经营烧烤这个细分赛道 ， 加之品牌的老板是宝鸡本地人 ， 喜欢工业元素 ， 所以在品牌塑造时既要传递一定的市井气息 ， 又要向每一位进店的食客传递品牌自由的饮食文化 。
《阿记烧烤》子然原创设计
【品牌设计案例解读 品牌设计案例有哪些？】01
品牌痛点与优化成果
1.品牌痛点
--找不到品牌的方向 ， 店面装修不同意 ， 品牌感差 。
--店面设计老旧 ， 色调昏暗 ， 用户老龄化严重 ， 更新迭代找不到方向 。
--营业额基本维持在日均3万元 ， 十几年来没有突破 。
2.优化成果
--设计品牌统一元素 ， 形成时尚的现代工业风格 ， 通过色彩搭配 ， 第一时间吸引食客的眼球 ， 并采用专业的餐饮灯光设计 ， 烘托品牌统一氛围 。
--品牌设计更新迭代 ， 附加网红打卡店的属性 ， 就餐人物画像趋向于年轻化 ， 吸引更多的90后 ， 00后前来就餐 ， 进行拍照宣传 。 在陕西本地大众点评美食榜排名第一 。
--销售额提升至六万以上 ， 突破品牌将近20年营业额记录 。
《阿记烧烤》子然原创设计
02
设计理念
基于这样的品牌定位 ， 设计师考虑就烧烤来讲 ， 希望食客在就餐的过程当中 ， 不会感觉那么压抑和局促 ， 更多地感受自由和奔放的情绪 。 所以在设计的过程中不仅凸显了工业风 ， 还融入了新元素的创作和融合 。 因为工业风从装饰结构本身来讲 ， 有很大一部分属于自由空间 。
《阿记烧烤》子然原创设计
此外 ， 在工业元素的基础上 ， 设计师增加了朋克元素 ， 如钢制结构 ， 这样中和了工业元素过重的情况 ， 使得整个店面的工业风与自由度达到了恰到好处的程度 。
《阿记烧烤》子然原创设计
最后 ， 设计师除了欧美朋克的元素之外 ， 在颜色的反差上也相应的做出了适当的调整和应用 。 比如：采用了红色和蓝色的反差 ， 并通过灯光的效果进行了展示 。
《阿记烧烤》子然原创设计
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空间设计
在对阿记烧烤进行品牌的北京调查时 ， 我们发现阿记烧烤的客户群体相对老龄化 ， 人均年龄在35岁以上 ， 40岁左右 ， 所以 ， 设计师在做阿记烧烤的改版设计过程当中 ， 有意将工业元素的设计风格打造的更加现代化 ， 除了以自由空间为主 ， 基本都是敞开的空间外 ， 每个空间的色彩与结构也都更加的 符合现代审美 。
《阿记烧烤》子然原创设计
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门头设计
关于门头的设计理念 ， 首先考虑到阿记烧烤是一个陕西的烧烤品牌 ， 而陕西的历史可以追溯到秦朝 ， 在那个时期 ， 喝酒是需要使用一个专属的器皿的 ， 所以设计师将这个器皿的元素融入到了门头的设计当中 。
《阿记烧烤》子然原创设计
另外 ， 由于阿记烧烤的其中一家店位于梧桐里 ， 而梧桐里的得名也是由于梧桐这个非常浪漫的树 ， 所在在门头的设计中 ， 设计师融入了梧桐的元素 ， 搭配了时尚的深灰色外立面 ， 再加上红色的字体 ， 最终凸显了浪漫又时尚的设计风格 。
文章插图
《阿记烧烤》子然原创设计
Summary
小结
整体来说 ， 在阿记烧烤的品牌设计案例中 ， 大到空间的风格 ， 小到颜色灯光的细节处理 ， 子然的设计师无一不是在体现空间传递给顾客的自由 ， 品质及其认真的态度 。
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