西兰花的营养价值很高 ， 适量食用对人体健康具有帮助 ， 但很多人会疑惑 ， 西兰花有一条长长的根茎部分 ， 那么西兰花的根能吃吗？西兰花的根部怎么吃？
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西兰花的根能吃吗可以吃 。
西兰花的根茎是跟花球与花蕾一起的 ， 它们是一个整体 ， 并且西兰花的根含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质元素 ， 营养价值比较高 ， 适量食用有利于人体健康 ， 是可以进行食用的 。
西兰花的根部怎么吃材料：西兰花根、香葱、辣椒、油、盐 。
做法：
1、将西兰花的根去皮洗净 ， 切成薄片 。
2、香葱、辣椒洗净 ， 切好备用 。
3、然后热油锅 ， 先把辣椒爆香 。
4、之后加入西兰花根 ， 翻炒均匀至熟 。
5、最后加适量香葱、辣椒调味即可 。
西兰花的根能生吃吗不建议生吃 。
西兰花根茎比较坚硬 ， 并且含有大量的维生素、纤维素等物质 ， 吃起来口感比较涩 ， 没有什么味道 ， 并且进入人体之后不容易被消化 ， 容易导致腹胀、腹泻等不适症状的发生 ， 不利于人体健康 ， 所以一般是不建议食用西兰花的根茎的 。
西兰花什么部位不能吃西葫芦西兰花中含有大量的维生素c ， 而西葫芦中含有大量的维生素c分解酶 ， 两者同吃时 ， 会降低西兰花的营养价值 ， 所以一般是不建议西兰花与西葫芦一起吃的 。
动物肝脏【【养生知识】西兰花的根能吃吗 西兰花的根部怎么吃】西兰花中含有大量的膳食纤维素 ， 而动物的肝脏一般都含有大量的铁、铜以及锌等金属元素物质 ， 两者一起食用容易发生反应生成不利于人体消化的食物 ， 从而对人体健康造成威胁 ， 所以不建议西兰花与动物肝脏一起吃 。
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