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金酒怎么喝(伦敦金酒怎么喝)( 三 )

伦敦


值得一提的是，这款酒的外观造型给看起来非常干净，透明的圆柱体，第一印象就是很考究 。不愧对植物学家这个名字 。

美国
美国金酒我觉得值得说的就一款：「Glorious Gin - 辉煌金酒」 。
由于其中加入原料比较多，味道很复杂，非常适合制作Martini，慢慢喝，会觉得是一款很内敛的酒 。

其他国家
除了这些老牌国家的金酒，全世界还有很多金酒值得你尝试 。
再比如带有大海和西柚味道的西班牙的Nordes、颜色非常有特点的Ink Gin等等，每一款都很好，但是字数有限也不可能一一说道 。
必须一提的是，金酒没有鄙视链，如果没什么经费，「Bombay - 孟买蓝宝石」就是极好 。对于只想买一瓶经济实惠的金酒的你，强烈推荐 。无论是做鸡尾酒，还是净饮，都可以，很随意很平民的酒，谁要因为这个再玩鄙视链，让他滚蛋 。


鸡尾酒
金酒之所以会被许多人冠以「轻松」的头衔，除了历史渊源及定价，还有一个重要因素，就是它可以调配的鸡尾酒种类实在是太多了 。
首先说一下被誉为鸡尾酒之王的Martini 。
目前为止，Martini一共有将近三百种，其中最有名的还是以金酒为基酒，苦艾酒为辅料的做法最为知名，一般情况下会先将锥形杯在低温的环境里冷冻，这样可以使做好的Martini保持零度以下的口感，同时杯子上的水雾也让其在外观上有种沉稳的调调 。
之后，再将冰块倒入搅拌杯中空转30-50下，让搅拌杯温度下降，等到搅拌杯杯底起雾时倒入金酒与苦艾酒，比例大概3:2 。当然这个比例不是绝对的，也可以根绝口味稍作调整 。
最后用滤冰器将调配好的酒水倒入锥形杯当中，制作就完毕了 。

至于Martini里到底要不要加橄榄，看个人喜好，没有什么规定，因为到今天为止也查不到最确切的资料来表明这颗橄榄的具体作用，更多是一种传统 。
不过如果觉得自己受不了太浓厚的酒精味道，喝一口Martini再吃一口橄榄，的确可以缓解一下嘴里的刺激感 。

另一个在金酒鸡尾酒圈子名气很大的就是「Gin Tonic - 金汤力」了，这款酒可以说是适合于所有人，一年四季都可以尝试 。
汤力水让其非常爽口 。此外，金汤力酒精味不浓，无论对新手还是女生来说，都很容易接受 。关键是Gin Tonic在制作上非常方便，不挑金酒，基本任何一款金酒都可以拿来制作Gin Tonic 。
唯一要记住的一点就是点完Gin Tonic之后要马上喝掉，不然等到它气泡跑光之后，金酒的味道就会掩盖住汤力水，开始变得有点干涩 。

如果说介绍给女孩，我很推荐Gin Fizz 。
很多酒吧在制作Gin Fizz比较喜欢使用老汤姆，另一个比较重要的基酒是起泡酒，如果还继续选择去糖的干金的话，可能有点干涩 。
所以老汤姆的甜味会更好的配合起泡酒的口感，最后在杯子里再加上一点柠檬片做装饰，非常适合姑娘 。

不知道在座各位有没有喜欢喝味道有些苦的鸡尾酒，比如意大利的Aperol Spritz，如果喜欢的话我很推荐Negroni 。
Negroni金酒、苦艾和甜味美思1：1：1调配出来，最后会加入一点Aperol，整体酒的口感会非常丰富，从刚入口的苦，倒些许酒精味，之后是甜和气泡带来的刺激感，到最后又是苦苦的，整个感觉基本都是在1-2秒内形成的 。
因为味道有些许苦涩，很符合夏天午后坐在室外，吹着风，吃着小吃点心 。同时这个酒的度数其实并不低，对于一些酒量不好的人来说，既省钱，又能快速上头 。

最后要说的这款鸡尾酒叫做Bramble，也被许多人划分到春季鸡尾酒当中 。
这款酒因为加入糖浆和柠檬汁的原因，所以整体口味偏甜，果香味很重 。随后搅拌后加入碎冰，再把桑葚酒倒入其中，有一种流血的错觉 。
如果以前没点过这杯酒的话，我建议大家可以去看看调酒师如何调配这杯酒，视觉效果很不错 。
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金酒的种类以及喝法非常多元，重点还是要看你自己更喜欢哪种味道，如果喜欢杜松子的味道话，净饮体验最佳，想要简单一点的话，还有无数种鸡尾酒等着你 。
其实无论是从金酒的喝法还是历史的角度来说，在我看来金酒都是一个相对让人很轻松的酒品，最关键的是价格让所有人都能喝得起 。200-300元就能买到一瓶不错的金酒，稍微高档一点1000元以上的金酒也足矣，喝起来不会很有压力 。

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