猪肉的分类是比较多 ， 其中比较常吃的就是五花肉 ， 可以说这是猪肉中肉质最好的一块肉 ， 营养也是很丰富的 ， 那么五花肉在猪的哪个部位呢?
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五花肉在猪的哪个部位五花肉位于猪的腹部 ， 因为猪腹部的脂肪组织比较多 。 而其中又有肌肉组织 ， 所以就成了肥瘦相间的肉骨 ， 分为五层：第一层是猪皮、第二层是猪油、第三层是瘦肉、第四层也是猪油、第五也是瘦猪肉 。 五花肉的构造看起来很复杂 ， 实际上和其他肉类放在一起还是很好区分的 。
100克五花肉的热量是多少新鲜五花肉新鲜的五花肉热量是比较高的 ， 肉类的热量从总体来说都比较高 。 其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右 ， 主要是各种脂肪酸和甘油三酯 。 另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等 。
红烧五花肉和新鲜的五花肉相比较而言 ， 红烧肉的热量略显低一点 。 每100克红烧肉的热量大约在227大卡左右、碳水化合物3.60克、脂肪20.39克、蛋白质7.58克 ， 适量的吃红烧肉不仅可以摄入足够的营养 ， 还能够让机体变得更加协调 。
五花肉扣肉每100克的扣肉含有540大卡的热量、4.28克碳水化合物、7.45克蛋白质 。 想要快速的将这些热量消耗掉 ， 需要爬60分钟左右的楼梯或者跑45分钟的步 ， 由此看来扣肉的热量远远高于红烧肉 ， 如果想减肥的人就不建议吃扣肉了 。
五花肉对身体有什么好处1.五花肉含有丰富的优质蛋白和大量的不饱和脂肪酸 ， 而且它含有铁 ， 能够促进人的造血 ， 改善贫血的症状 。
2.五花肉还能够促进我们人体的新陈代谢的功能 ， 能够帮助排毒 ， 起到美容养颜的作用 。
3.吃五花肉还能补充大量的维生素 ， 促进身体内营养的均衡 。
4.五花肉做成汤后食用还能够有效地改善便秘 ， 咳嗽的症状 。
5.五花肉能够提供大量的能量和脂肪 ， 所以能够提升人的体质 ， 改善消瘦人群的体重 ， 能够增加身体的肌肉 。
五花肉怎么挑选好1.应该选择肥瘦相间 ， 厚度比接近1：1的五花肉 ， 吃起来更加美味 。
2.稍微按捏一下五花肉的表面 ， 要能够弹性很好 ， 五花肉表面不过于干燥也不过于油腻 。
3.再就是看五花肉的颜色 ， 最好选择鲜红色的五花肉 ， 色泽要亮一点的五花肉 。
【【养生常识】五花肉在猪的哪个部位 100克五花肉的热量是多少】4.五花肉有明显的异味 ， 这样的五花肉可能已经腐败了 ， 尽量避免购买 。
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