甜面酱是很多人都不会陌生的一种调味酱料， 味道香甜浓郁， 在做很多菜的时候都可以用到它， 那么甜面酱能不能直接吃呢?
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甜面酱能不能直接吃甜面酱是完全可以直接吃的 。
尤其是用来蘸黄瓜、大葱吃的时候， 直接选择蘸上甜面酱吃就可以了， 但是如果用来拌面吃甜面酱， 我们可以把甜面酱炒一下， 这样可以让甜面酱更好吃 。 因为甜面酱吃起来的味道甜中带咸， 同时还会有酱香和酯香存在， 所以很适合用来烹饪酱爆和酱烧菜吃 。
甜面酱直接拌面条好吃吗甜面酱是可以直接用来拌面吃的， 不过因为甜面酱比较的厚重， 所以说最好可以熬一下甜面酱， 在其中加点肉末吃， 可以让拌面吃起来的味道更好 。
甜面酱可以做什么美食酱爆肉丝准备好猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜、鸡蛋、酱油、淀粉、白糖、料酒 。 首先要把猪里脊洗净， 切成丝之后在其中加入盐、酱油、胡椒粉、料酒以及食用油， 搅拌均匀之后腌制20分钟， 然后把豆皮放入沸水中， 煮3分钟就可以捞出， 把葱白去掉心之后就可以切成丝， 黄瓜切成条之后就可以备用， 把甜面酱倒入碗中， 在其中加白糖、香油、葱姜水， 搅拌均匀之后， 在腌好的肉丝中加入蛋清以及淀粉进行搅拌， 我们要在锅中放油， 等到油烧热之后就可以放入甜面酱炒匀， 然后把肉丝放进去开始煸炒， 加入豆皮和黄瓜一起煸炒， 炒熟就可以吃了 。
酱牛肉准备好牛腩、甜面酱、姜、葱、酱油、鸡精 。 把牛腩用水浸泡上4～6小时， 泡出血水之后清洗干净， 切成块状， 在锅中放入老汤， 还需要倒入适量的清水， 在锅中煮沸之后就可以转成微火煨煮， 可以让香味慢慢的渗入到肉中， 在炒锅中需要放入少许的油， 7成热的时候下入甜面酱50克滑开， 然后放入煮好的牛肉中， 搅拌均匀就可以在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、酱油、香油以及鸡精进行调味， 这时候就可以吃了 。
甜面酱可以做辣椒酱吗把红辣椒剁成泥状， 然后准备好一个西红柿， 把西红柿也切成碎末之后， 还需要准备好适量花生米 。 把面酱放在锅中， 加入辣椒丁和西红柿丁煮开， 然后再选择放入白糖和花生米， 调匀之后熬上五分钟就制作完成了 。
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