婴儿在胎儿期时， 会大量汲取母亲体内的铁， 这些铁足以够他维持到出生后4-6个月， 如果4-6个月后， 只喂母乳的话， 婴儿就容易出现贫血等 。 因为100克的母乳含有0.1毫克的铁， 而婴儿在发育过程中每天则需要10毫克的铁 。 一般6个月后， 婴儿开始长牙， 同时消化酶比较完善， 可以添加辅食 。 辅食的添加有利于婴儿的断乳， 提倡自然断奶 。
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添加辅食：7大营养素
在辅食添加中， 要包含7大营养素， 分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水 。
添加辅食过程中， 也需要遵循一个原则：从少到多， 从稀到稠， 从一种到多种， 从细到粗， 循序渐进 。 同时， 膳食要均衡 。 4-6个月后可添加1/4个蛋黄， 蛋黄含钙、铁、锌较多， 营养丰富 。 3-5天后， 如果婴儿爱吃， 而且在大便正常情况下， 可慢慢增加蛋黄的量 。 婴儿对蛋黄适应后， 可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物， 以及鱼肉泥、动物血泥、菜泥、水果泥 。 这些食物不仅含有丰富的维生素、纤维素等， 还可以增加婴儿的咀嚼吞咽能力 。
提醒：蛋黄以蒸、煮为主， 婴儿1岁以内一般不吃蛋白 。 1岁以内的婴儿添加鱼类时， 最好以清炖或清蒸为主， 不能油炸和红烧， 也不能放调料， 以少盐不甜为原则 。 盐多会增加肾脏负担， 糖类过量会影响婴儿食欲 。
为了预防婴儿贫血， 每周可添加1-2次的动物肝、血 。 如果出现贫血， 每周可添加3次 。 必要时用药物治疗 。
7-9个月后， 可添加烂面、烤馒头片、饼干、肉末等 。 其中的烤馒头片、饼干是为了促进婴儿的牙齿生长及咀嚼吞咽等良好习惯 。
10-12个月后， 可添加厚粥(即稠粥)、软饭、面包、碎肉、碎菜等 。
对添加的辅食婴儿不感兴趣怎么办？
从生理现象讲， 4-6个月是最好的添加辅食物的时间， 婴儿最易接受其他食物 。 因此， 不要错过了这个时间 。 孩子在两岁左右， 在饮食上逆反心理会升高， 同时也是“恐新”阶段(也就是孩子认为这些东西没吃过， 所以不吃， 下意识地保护自己)， 这个时候， 需要父母的引导 。
一天之中有没有一个辅食添加的时间？能不能把它当成一餐？
作为断乳期的食物， 刚开始添加的时候， 因量少， 一般在哺乳后添加， 这时不能将添加的辅食当做一餐 。 随着辅食量的增加， 6个月后就可代替1-2次乳类 。
乳汁丰富的情况下， 有必要添加吗？
【添加辅食有利于宝宝断奶】 4-6个月后， 如果不添加辅食， 婴儿就会出现体重下降、贫血等 。 儿童易出现的四大疾病：肺炎、腹泻、贫血、佝偻病， 都和营养有关系 。
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