凉薯也叫做豆薯 ， 剥开凉薯土黄色的外皮 ， 里面就是白白的、脆脆的、多汁的肉质了 ， 凉薯可以生吃也可以熟吃 ， 用途非常多 ， 现在大家对于食物的热量的也非常关心 ， 那么凉薯的热量高吗？
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凉薯的热量高吗不算高 。
凉薯是一种低热高水分的食物 ， 它的热量为55大卡/100g ， 100g所含热量需要散步37.9分钟消耗完 。 相比米饭的116大卡/100g的热量要低一大半而且凉薯是一种很好的食物 ， 既可以当成水果食用也可以拿来做菜 ， 除此以外凉薯甚至还可以入药 ， 所以经常食用凉薯是有好处的 。
生吃凉薯可以减肥吗生吃凉薯有助于减肥 。
人如果因为吃东西导致肥胖 ， 往往是因为摄入的脂肪、糖类过多 ， 导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多从而引起肥胖 。 而凉薯中几乎不含脂肪 ， 糖分含量也很低 ， 而且凉薯含有大量水分 ， 黏液蛋白、大量纤维素 ， 这些都是能起到减肥功效的 。
除了这些原因外 ， 凉薯热量低 ， 生吃凉薯能让人具有饱腹感 ， 有助于人减肥 。
虽然凉薯具有减肥的作用 ， 不过前提是其他饮食得合理 ， 不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥 ， 减肥得做到合理饮食 ， 适当运动 ， 保证睡眠 ， 稳定情绪等 ， 在这些的基础上食用一些低能高水分高纤维的食物是有减肥作用的 。
凉薯的升糖指数是多少凉薯的升糖指数为83 。
一般升糖指数少于55为低 ， 大于70为高 ， 因此凉薯的升糖指数是比较高的 ， 这可能和凉薯中含有的碳水化合物有关 ， 每100克凉薯中含有碳水化合物12.60克 。 对于一些要控制血糖的人群而言 ， 是建议少量吃凉薯的 ， 比如说糖尿病患者 。
凉薯怎么吃最好吃生吃可能看外表不太能想象出来 ， 其实凉薯是可以跟水果一样直接生吃的 。 别看凉薯外表“土里土气” ， 果肉却很洁白 ， 汁水也很丰富 ， 吃起来脆爽甜美 ， 很是可口 。
凉拌天气燥热的时候 ， 如果能吃上一道凉拌凉薯 ， 顿时能消除一天的疲劳 。 首先将凉薯洗净削皮切片 ， 视肠胃情况决定要不要焯水 ， 然后放进拌凉菜的各种调味品 ， 搅拌一下凉拌凉薯就大功告成啦!
清炒凉薯如果觉得只有凉薯太单调的话 ， 可以适当的加一些其他的配菜 ， 例如胡萝卜、木耳、香菇等 。 首先将食材处理一下 ， 凉薯、胡萝卜洗净切片 ， 香菇切成适当大小 。 油锅下蒜末爆香 ， 然后倒入胡萝卜和香菇翻炒 ， 再倒入凉薯翻炒 ， 倒入青红椒翻炒 ， 加食盐、蚝油调味即可 。
凉薯炒肉片【【养生知识】凉薯的热量高吗 生吃凉薯可以减肥吗】无肉不欢的朋友先不要急 ， 凉薯还可以跟肉片一起炒哦!凉薯洗净削皮切片 ， 猪肉切片腌制备用 。 热油锅下肉翻炒 ， 变色后放入一些青红椒和蒜末翻炒 。 转大火倒入凉薯片 ， 翻炒后加一点点水 ， 调味后就能出锅啦!
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