鸡汤怎么炖(鸡汤怎么炖好吃又简单)
人在烈日下食欲不振，食欲不振是很正常的 。人是和食物一起出生的高级动物 。在哪个季节，他们应该经常吃哪个季节的食物 。以一日三餐为例，大鱼大肉要靠边站，偶尔饮食清淡少油腻 。可以经常喝粥，煮营养汤，油腻，辛辣，油炸的食物，不是说完全不能吃 。每年的三伏天，都要隔天煲汤，其中鱼汤鸡汤是首选，尤其是鸡汤味道鲜美，一般人都能接受 。你知道放什么配料才好吃吗？
很多人都有煲汤的坏习惯 。他们家里有什么调味品就放什么，不管好不好 。说得好听点，就是洗脚水的味道 。有机会一定要尝尝广式老汤，传承了几千年，但都在这碗汤里 。煮的好，时间长，吃起来甜 。
闲暇时，我喜欢用乌鸡汤，这是一种传统的滋补汤 。相信很多人也有这个爱好 。乌鸡汤要放什么食材才好吃？这不是随机的 。每一种食材都很精致 。
鸡汤食材:乌鸡、香菇、红枣、姜片、枸杞、小葱 。
调料:白胡椒、盐
【如何炖鸡汤好吃又简单 鸡汤怎么炖好喝】1.准备一只乌鸡 。看看自己砂锅的大小 。装不下 。可以买一半 。去掉内脏 。肥油乌鸡可以去皮，商家可以把乌鸡剁成小块 。在家真的不方便 。
2.将锅里的水烧开，用凉水将乌骨鸡放入锅中，加入姜片和料酒，水烧开2-3分钟后关火 。
3.上面漂浮的泡沫是乌骨鸡的血、杂质和一些脏东西 。这个要及时撇掉，粘在肉上，不好处理 。撇去油脂后，取出冲洗干净 。
4.汤在砂锅里还是很好用的 。准备一个大砂锅，将洗净的乌鸡块放入其中，重新加入清水，加入姜片、红枣、香菇片 。硬的蘑菇要提前泡好，软的可以直接切片 。
5.大火烧开后，转小火炖50分钟 。其实鸡20分钟就熟了，炖一会儿，为了炖出它的鲜味 。时间快到了，加入适量的花椒粉 。
6.然后根据个人口味，少放盐，不要放太咸 。出锅前，提前十分钟，可以加一点枸杞，炖一个小时左右，就差不多了 。
7.出锅前撒上适量小葱装饰，一锅鲜香可口的乌鸡汤就完成了 。很多人喜欢把乌骨鸡炒一下再炖，容易有一种调味的味道，尝不出新鲜食材的鲜香 。
技能总结1.乌骨鸡要由商家处理，毛要挑干净，内脏不要切成小块，方便处理 。
2.乌鸡焯水是必须的，而且要用冷水煮 。煮沸3分钟后，撇去浮沫，仔细清洗 。
3.乌鸡炖20分钟就熟了 。这个时候肉质很嫩 。如果以喝汤为主，可以延长炖一个小时 。
4.炖汤的调料越多越好 。放点盐和胡椒粉就行了 。不要放任何辣椒，酱油，酱油，会掩盖鸡汤的美味 。
梁芳(盐、葱)
三方(八角、花椒、鸡精)
禁止抄袭 。我是一个有味道的菜谱，热爱美食，每天更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。
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