猪肚是猪身上的一个部位 ， 常用来炖汤喝 ， 有很好的滋补功效 ， 那么炖猪肚放什么一起炖呢？
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炖猪肚放什么一起炖炖猪肚放什么一起炖 ， 主要看平时脾胃功能怎样 。 脾胃虚弱、脾胃虚寒各有不同中药搭配 。 一般脾胃虚弱可搭砂仁、黄芪、陈皮、山药等；脾胃虚寒可搭生姜、白胡椒、豆寇、山药、莲子等一起炖；或者在中医师的指导下加入中药材也可以 。
黄芪猪肚汤的做法食材：猪肚1只 ， 黄芪200克 ， 陈皮30克 。
做法：
1.将猪肚去脂膜 ， 洗净 。
2.黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中 ， 麻线扎紧 。
3.加水文火炖至猪肚熟 。
4.再加适量调味品 ， 趁热食肚饮汤 ， 分4次2天食完 。
猪肚怎么煮又烂又厚1.冷水浸泡清洗干净的猪肚中火煮1小时左右 ， 至用手能捏得动时 ， 捞出 ， 放入盛有大量冷开水的容器中 ， 浸泡2-3小时 ， 至吸水胀大 ， 只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满 ， 色泽更白 ， 口感更好 。
2.煮熟后再蒸【【养生知识】炖猪肚放什么一起炖 猪肚的禁忌】煮熟后的猪肚可以切成条后放入碗内 ， 加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟 ， 猪肚便会变厚变嫩 ， 但千万不能放盐 ， 否则猪肚就硬似牛筋 。
猪肚的禁忌1、痛风病患者不宜食用猪肚属于高嘌呤食物 ， 另外还富含脂肪 ， 会令痛风患者的血尿酸升高 ， 对患者的身体造成一定的负担 ， 可能诱使痛风发作 ， 非常不利于患者身体的恢复 。
2、肥胖人群不宜食用因为猪肚属于肉类 ， 脂肪含量较高 ， 热量也较高 ， 在吃进身体中后会给我们的身体提供大量的热量 ， 这些热量如果没有及时消耗掉 ， 就会转化为脂肪在体内储存 ， 加重肥胖 ， 因此肥胖人群建议少吃猪肚 。
3、白膜不能吃猪肚里面有层白膜 ， 是“胃黏膜”保护皮肉组织的 ， 但一定要去掉 ， 否则影响汤的口味 ， 也嚼不烂的 ， 去掉白膜同时还可以去掉膻味 。
4、洗猪肚不用碱洗猪肚时不能用碱 ， 因为碱具有较强的腐蚀性 ， 猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下 ， 使表面黏液脱落 ， 同时也使肚壁的蛋白质受到破坏 ， 减少猪肚的营养成分 。
吃猪肚有什么功效猪肚是哺乳动物猪的胃 ， 有很好的药用价值 ， 具体的营养价值具有以下几种:第一种 ，
1.猪肚具有良好的补脾、益胃功效 ， 可以用来辅助治疗脾胃虚弱导致的便溏、腹泻；
2.猪肚对于产妇或者是正在怀孕中的妇女而言 ， 有补胎气的功效；
3.猪肚的药性比较温和 ， 具有补虚的功效 ， 用来辅助治疗泄泻、下痢、小便频繁 。
4.猪肚营养价值很高 ， 因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等矿物质 ， 食用之后能够起到强健身体 ， 增强机体免疫力的作用 。
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