昨天买了几个脆柿子 ， 想看电视无聊的时候吃 ， 可是我切开后发现里面有黑的 ， 想问一下柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗？晒干的柿子皮可以吃吗？
【【养生知识】柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗 晒干的柿子皮可以吃吗】
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柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗要分情况而定 。
若脆柿子果肉是黑色的 ， 但没有腐烂变质有异味的情况 ， 则可以继续食用 ， 因为这可能是过多催熟、氧化所致 。 若脆柿子变黑是腐烂造成的 ， 这样的果肉带有大量的细菌和有害物质 ， 不能食用 。
晒干的柿子皮可以吃吗晒干的柿子皮可以吃 。
柿子皮不适合食用是因为柿子皮中的鞣酸含量很高 ， 不适合直接食用 ， 但其实柿子皮是可以食用的 ， 因为柿子干也是不去皮的 ， 食用的时候是直接食用的 ， 成分和柿子的区别不大 。
吃脆柿子要削皮吗吃脆柿子是要削皮的 。
脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物质 ， 带皮一起吃的话 ， 可能会在使胃部出现不舒服的情况 ， 而且还有可能会在体内形成胃柿石 ， 危害身体的健康 。
脆柿和软柿的区别1、口感差异脆柿属于香脆可口的 ， 入口能够直观的感受到那股爽口感 。 软柿比较甜软多汁 ， 会有些许涩味 。 家中的长辈和小朋友牙齿不太行的建议吃软柿 ， 脆柿现在比较多的是年轻人在购买 。
2、食用方法脆柿需要经过人工脱涩后才能食用 ， 因为刚刚摘下来的脆柿非常涩口 ， 没办法直接食用 ， 配合人工处理后才能上市 。 软柿摘下后可以直接食用 ， 如果发现有涩口的感觉 ， 可以把软柿存放在通风环境好的位置搁几天 ， 降低涩口感 。
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