胡萝卜为野胡萝卜的变种 ， 又名金笋、胡芦菔、胡芦菔、丁香萝卜、胡萝卜或甘荀 ， 属伞形科一年或二年生草本植物 ， 胡萝卜是顺气还是胀气呢？
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胡萝卜是顺气还是胀气胡萝卜既不顺气也不胀气 。
胡萝卜性平 ， 味甘 ， 入脾经、肺经 ， 有健脾消食 ， 润肠通便的功效 ， 适宜干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙等人群食用 ， 日常食用既不顺气也不胀气 。
但白萝卜具有顺气的作用 ， 《本草纲目》中有记载 ， “萝卜大下气 ， 消积和中 ， 除邪热气” 。 意思就是 ， 萝卜不但有非常明显的顺气作用 ， 并且还能消除体内的热气 。
胡萝卜一天吃多少半根到一根 。
胡萝卜一般每天吃半根到一根就足够了 ， 太多也吸收不了 ， 而且蔬菜选择一定要多样化 ， 单一胡萝卜也会出现营养的不均衡；另外 ， 如果摄入过多胡萝卜 ， 血液中胡萝卜素含量骤增 ， 大量存积在皮肤内 ， 手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象 ， 但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去 。
吃胡萝卜的禁忌人群胡萝卜素摄入过量者胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A 。 而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者食物 ， 就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量 ， 这时候要避免吃含有胡萝卜素和维生素A的食物 。
缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜 ， 而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质 ， 生吃时 ， 会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值 ， 但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了 ， 所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟 。
怎样选优质的胡萝卜1、看颜色【【养生常识】胡萝卜是顺气还是胀气 胡萝卜一天吃多少】新鲜胡萝卜 ， 色泽鲜嫩 。
2、掂分量
新鲜胡萝卜掂起来比较重 ， 捏起来表面比较硬实 ， 反之 ， 则表明胡萝卜不新鲜 。
3、看根须如果胡萝卜最前面的须是直的 ， 大多情况下 ， 胡萝卜是新鲜的 ， 反之 ， 如果胡萝卜根须部杂乱无章 ， 分叉多 ， 那么就有可能是糠心胡萝卜；
4、看表面气眼如果胡萝卜表面的气眼排列均匀 ， 并在一条直线上 ， 那么大多情况下 ， 这是甜心胡萝卜 ， 反之 ， 则可能会有些辣 。
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