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【养生知识】牛肉苦瓜木耳能一起吃吗 苦瓜禁忌搭配

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牛肉是蛋白质含量较高的肉类 ， 食用具有补脾胃、益筋骨等作用；而苦瓜味苦 ， 性寒 ， 具有降火解暑、养颜美容、减肥瘦身等功效；木耳软滑 ， 热量低 ， 能促进消化 ， 预防便秘 ， 降低血脂 ， 不知道这三样搭配在一起能不能同吃呢？

【养生知识】牛肉苦瓜木耳能一起吃吗 苦瓜禁忌搭配

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牛肉苦瓜木耳能一起吃吗苦瓜味苦、无毒、性寒 ， 具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能 。 牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 。 木耳号称是清道夫 ， 主要含有水分、胶质、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种微量元素 ， 食用具有调理肠胃、缓解便秘等益处 ， 三者可放心搭配同吃 ， 具有补脾胃、强筋骨、清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢的作用 。
牛肉不能和什么一起吃1、富含淀粉的食物牛肉中蛋白质含量丰富 ， 并且脂肪含量很低 ， 属于高蛋白低热量的优质食物 ， 但是较多的蛋白质不是很好消化 ， 如果和富含淀粉的食物一起食用 ， 蛋白质要在胃中被分解成短肽 ， 而淀粉的消化需要在肠道中进行 ， 较多的淀粉和蛋白质堆积在肠道内容易出现腹胀、腹痛等身体不适 。
常见的富含淀粉的食物有：板栗、红薯、南瓜、莲子、芡实、绿豆、饭豆、白扁豆等 。
2、富含鞣酸的食物牛肉中蛋白质含量高 ， 蛋白质生物阶较高 ， 利于人体的消化和吸收 ， 如果和富含鞣酸的食物一起食用 ， 会发生络合反应 ， 生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变 ， 消化难度增加 ， 营养吸收不完全 ， 会降低牛肉的营养价值 ， 不建议在一起食用 。
常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等 。
3、性味温热的食物牛肉虽然性平 ， 但是烹饪的时候会加入很多性味温热的辛香料 ， 加重了牛肉的燥热之气 ， 食用过多本身就容易上火 ， 如果是再食用其他的性味温热的食物 ， 会加重身体的燥热之气导致上火 ， 有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况 。
常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼、胡椒、辣椒等 。
苦瓜禁忌搭配1、苦味食物苦瓜的味道比较苦 ， 吃了苦瓜之后就不要再吃其他苦味食物了 ， 否则之后嘴里都是一股苦涩的味道 ， 非常影响食欲和心情 。
常见的苦味食物有：苦杏仁、芥兰、苦丁茶、咖啡、啤酒、苦荞茶、莲子芯、中药等 。
2、寒性食物苦瓜是性寒蔬菜 ， 食用苦瓜增加身体中的寒凉之气 ， 降低燥热之气 ， 有清热降火的作用 ， 适合上火的时候食用 ， 吃苦瓜的时候就不要和其他寒性的食物一起大量食用了 ， 会快速增加肠道的寒凉之气 ， 出现肠胃不适的情况 。
寒性食物有：番石榴、柿子、秋葵、茭白、菱角、苦瓜、生藕、桑葚、螃蟹、水鸭、海藻等 。
3、富含胶质的食物苦瓜是性寒食物 ， 具有一定的滑利性 ， 适当食用苦瓜对身体有好处 ， 富含胶质的食物食用后可以滋润肠道 ， 但食用过多 ， 肠道滑利性过强 ， 影响肠道的正常功能 。
富含胶质的食物：蓝莓、枇杷、番石榴、桑葚、黑枣、无花果、果胶阻隔剂、蜂蜜、酸奶等 。
4、难以消化的食物苦瓜是性寒食物 ， 食用苦瓜后会增加为身体增加寒凉之气、增加脾胃的润滑、影响脾胃的消化功能 ， 此时再吃一些食用难以消化的食物 ， 消化负担很重 ， 有可能出现拉肚子等不适的情况 。
难以消化的食物有：猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、坚果、花生、奇亚籽、辣木籽等 。
木耳不能和什么一起吃1、寒性食物寒性食物具有滑利性 ， 食用寒性食物可以促进排便 ， 木耳富含胶质和粗纤维 ， 也可以增强肠道的润滑度 ， 因此两者一起食用过多 ， 会影响肠道健康 ， 有可能出现肠道不适的情况 。
寒性食物有：杨桃、秋葵、茄子、苦瓜、菱角、柚子、芦荟、田螺、蛤蜊、水鸭等 。
2、富含胶质的食物木耳富含胶质 ， 食用木耳可以滋润肠道 ， 促进排便 ， 吃木耳的时候再吃富含胶质的食物 ， 肠道润滑度过大 ， 可能会影响正常的肠道排便情况 ， 不利于身体健康 。
富含胶质的食物有：秋葵、山药、木耳、桃胶、雪燕、皂角米、黑枣、无花果蜜饯等 。
3、不易消化的食物木耳是营养丰富的食物 ， 适量食用可以为身体补充铁元素、维生素、碳水化合物等营养成分 ， 大量食用木耳之后就不要再吃一些不易消化的食物 ， 以免增加肠胃的消化负担 ， 引起肠胃不适 。

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