秋葵含有果胶、牛乳聚糖等, 具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜的功效, 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一, 但是吃秋葵的时候里面有很多粘液, 不知道这些粘液能不能吃呢?
【【健康知识】秋葵粘液能吃吗 秋葵的粘液可以美容吗】
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秋葵粘液能吃吗对蛋白质不过敏的话能吃, 而且营养价值很高 。
秋葵粘液含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等, 这些可溶性纤维随餐服用时, 不仅会和脂肪酸结合, 减少脂肪吸收, 降低胆固醇;还会吸水膨胀, 增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间, 减慢碳水化合物的消化吸收速度, 有助于预防饭后血糖上升过快 。
但秋葵粘液中富含黏蛋白, 黏蛋白是蛋白质过敏的一种, 对蛋白质过敏的人要将秋葵内部清洗后才能食用, 以免产生过敏等不适症状 。
秋葵的粘液可以美容吗可以 。
秋葵的粘液主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾, 可作为润肤剂, 不少女性将它磨碎榨汁擦上脸部, 因其不仅有润滑保护皮肤的作用, 且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效 。
秋葵粘液怎么处理黏液中含有果胶和黏多糖类, 是养胃护肝的好东西, 建议最好不要去掉, 最简单的方法是先不要去蒂, 整条用开水烫一下, 再切掉蒂, 再加工制作吃掉为宜, 如果非要去掉, 可以先切段、切丝后焯水, 黏液就会少很多 。
秋葵时间长了起粘液还能吃吗不能吃 。
秋葵的粘液只在其果肉内部, 如果外部因为放置时间过长而出现起粘液的变质现象, 是不能继续吃的, 否则对健康不利 。
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