市面上的柿子有硬柿子和软柿子两种 ， 而硬柿子是能放冰箱的吗？硬柿子能直接冷冻吗？以下为你解答 。
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硬柿子能放冰箱吗柿子不适合放入冰箱贮藏 。
一般来说 ， 适合硬柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间 。 而冰箱温度过低 ， 处于2-6度 ， 不适合硬柿子保存 ， 而且硬柿子经低温冷冻后 ， 肉质就会呈水泡状 ， 鲜味会消失 ， 不容易煮熟 ， 严重的还会酸败腐烂 。
硬柿子能直接冷冻吗不建议直接冷冻 ， 可以按照以下方法将硬柿子制作成冻柿子 。
1、将熟透的柿子洗干净 ， 晾干水分 。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中 。
3、盖上保鲜盒的盖子 ， 放冰箱冷冻至硬 。
4、吃的时候拿出来 ， 放置一会后 ， 冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜 。
5、把冻柿子用温水泡一下 ， 水要没过柿子 ， 大约5分钟左右 ， 柿子变软 ， 把蒂去掉 ， 撕去外皮 ， 放盘中或杯中就可以吃了 。
冬天怎样保存柿子1、放在通风阴凉处如果买来的硬柿子估计1－2天内会吃掉 ， 那么只要把硬柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行 。 如果买的硬柿子比较多 ， 也可以考虑把1－2天的用量放在常温下 ， 让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道 。
2、放在冰箱冷藏室一般来说 ， 适合硬柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间 。 入冰箱冷藏的硬柿子可先不清洗 ， 只以塑料袋或纸袋装好 ， 防止果实水分蒸散 。 我们也可以在塑料袋上扎几个小孔 ， 以保持透气 ， 避免水气积聚 ， 造成硬柿子腐坏 。
吃柿子的注意事项1、禁忌人群脾胃虚寒、经常腹泻、痰湿内盛、外感咳嗽、疟疾、慢性胃炎、消化不良、糖尿病患者、贫血、产后妇女、胃大部分切除手术后患者不适合吃柿子 。
2、空腹不适合吃柿子身体处于空腹状态时 ， 体内的胃酸含量增多 ， 而柿子中含有丰富的鞣质 ， 遇酸容易使人含有结石 。
3、柿子不适合与高蛋白的食物一起吃 。 高蛋白的食物与柿子中的鞣酸在一起会发生发应 ， 在体内可能会生成难以溶解的物质 ， 造成消化不良 。
4、柿子不适合与白酒一起食用 。 【【健康知识】硬柿子能放冰箱吗 硬柿子能直接冷冻吗】柿子性寒 ， 白酒性温 ， 两者的性味不合 ， 不适合在一起食用 ， 而且白酒对肠胃还会产生一定的刺激 ， 使肠胃的分泌物增多 ， 与柿子中的鞣质结合 ， 会生成粘稠状物质 ， 这种物质与纤维素一起很容易导致肠道梗塞 。
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