螃蟹是一种味道鲜嫩， 营养丰富的食物， 身边有很多人都喜欢吃螃蟹， 有的人吃螃蟹的时候还会喝一些啤酒， 那么螃蟹和啤酒一起吃对人体有害吗？
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螃蟹和啤酒一起吃对人体有害吗有 。
吃螃蟹的时候如果搭配啤酒的话是非常容易引起尿结石的， 啤酒含大量的维生素B1， 螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸， 维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂， 因此， 吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解， 在血液生成大量的尿酸， 容易生成尿酸钠、尿酸钙等， 若不能及时完全排除， 会形成尿路结石或痛风 。
另外， 啤酒和螃蟹都属于寒性食物， 两种不宜一起食用， 特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃， 极易引起腹泻 。
螃蟹和啤酒一起吃会中毒吗【【健康知识】螃蟹和啤酒一起吃对人体有害吗 吃螃蟹搭配什么酒好】不会中毒的 。
海鲜和啤酒一起吃容易引起尿结石、痛风等， 除了螃蟹， 吃其它海鲜的时候也最好不要同时饮用啤酒， 可先将海鲜水煮一下， 去掉嘌呤和苷酸 。
另外， 如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水， 及时将尿酸排出体外 。 还有， 吃海鲜的同时， 尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果， 减轻尿酸盐的沉淀 。 但菜花、菠菜和蘑菇除外 。
吃螃蟹搭配什么酒好黄酒吃螃蟹的最佳搭配自然是黄酒了， 黄酒本来就是有活血暖胃的功效， 加上螃蟹的性寒， 多吃易伤胃， 黄酒正能中合了这一点， 所以在吃螃蟹的时候喝黄酒能去除身体内的寒气， 而且黄酒甘醇的性质和螃蟹鲜美的性质口感上也及为相配， 黄酒的甘醇和消除吃螃蟹带来的腥味 。
白葡萄酒如果没有黄酒的话， 螃蟹搭配白葡萄酒也是一个不错的选择， 且白葡萄酒具有一定的杀菌效果， 吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应， 并且葡萄酒味道甘甜， 能中和螃蟹的调味料的味道， 同时又不失螃蟹的原本味道， 使螃蟹口感清新自然原味浓郁 。
白酒白酒不同于黄酒、啤酒和果酒， 除了含有极少量的钠、铜、锌， 几乎不含维生素和钙、磷、铁等， 所含有的仅是水和乙醇(酒精) 。 传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳， 陶冶情操， 使人轻快并有御寒提神的功能
吃螃蟹的禁忌1、不吃死螃蟹， 如果已经死亡的螃蟹， 随着死亡时间的增加， 体内的毒素会越来越多， 食用之后容易出现恶心呕吐的症状 。
2、不吃隔夜螃蟹， 过夜的螃蟹当中组氨酸会在某种元素的作用之下分解成组氨， 容易出现组氨酸中毒 。
3、不吃生螃蟹， 螃蟹体内本身就含有各种细菌和寄生虫， 如果生吃很容易诱发肺吸虫病， 出现咳痰咳血的症状 。
4、不吃螃蟹4个部位， 螃蟹的胃部， 蟹心， 蟹甲和蟹腮， 这几个部位在吃螃蟹的时候不能吃， 应该清除掉 。
5、不能和茶水同时饮用， 容易把螃蟹里面的蛋白质凝固， 不利于身体消化 。
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