小米粥是一种经常出现在很多场景中的食物 ， 其清淡美味 ， 很适合广大人群食用 ， 那么小米粥的卡路里是多少呢？
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小米粥卡路里每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热量46大卡 。 现在先来看几组数据 ， 100克的大米热量346大卡;100克馒头热量233大卡;面条热量107大卡;黑米热量333大卡 ， 相比较这些热量较高的食物 ， 小米粥的热量不算什么 。 小米粥的热量与白粥的热量差不多 ， 试问有谁喝了白粥会发胖的!另外 ， 成年人每日所需热量约2200千卡 ， 所以身体吸收46大卡的热量算是比较低的了 ， 故小米粥的热量并不高 。
小米粥的好处【【养生知识】小米粥卡路里 小米粥的好处】小米粥是以小米为主要原料熬制而成的食物 ， 也是生活中常见的一种粥 。 小米也叫做粟 ， 是禾本科植物谷子去皮后得到的一种食材 。 小米含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、胡萝卜素、微量元素等营养物质 ， 既可以作为粮食食用还可以作为酿酒和制糖的原料 。
同时小米也具有一定的药用价值 ， 在中医中 ， 小米性凉 ， 味甘、咸 ， 归胃经、脾经和肾经 ， 具有健脾和胃、和中益肾、补益虚损、除热解毒、滋阴养血、镇静安神等功效 ， 对于脾胃虚热、伤食、腹胀、体虚、失眠、泄泻、呕吐、反胃、消渴等疾病有很好的治疗作用 。 经常用小米可以补充身体所需的维生素B2、锌、锰、硒、碘等营养物质 ， 可以有效的预防前列腺疾病和妇科疾病 。
小米粥怎么做好吃主要食材：新鲜小米
第一步：一般人会直接把小米直接洗干净下锅煮 ， 这里我们则需要把小米冲洗干净 ， 准备一个盆 ， 放入适量的清水 ， 加几滴白醋 ， 将小米放进去 ， 搅拌均匀以后浸泡半个小时左右 。 浸泡完毕 ， 捞出小米控干水分 ， 然后再一个没有油的 ， 不粘锅里翻炒一会儿 。 翻炒时一定要开小火 ， 否则会糊或者粘底 。 慢慢炒炒到小米出现开裂的情况 。
第二步：等到小米完全裂开以后 ， 盛出放凉 ， 另外准备一口煮粥用的锅子向里面倒入适量的清水 ， 煮开后把小米已放入开大火煮 。 煮到沸腾 ， 转小火 ， 盖上盖子 ， 炖煮20分钟左右 ， 差不多小米粥就熟了 。 当然在煮小米粥的过程一定要不断搅拌 ， 这样可以让小米粥变得浓稠 ， 而且会有米油出来 。 更加不会出现粘锅的情况 ， 喝起来口感也会香浓无比 。
小米粥减肥法小米粥是有利于达到减肥的作用的 ， 减肥期间可以适当的喝一些小米粥 ， 小米粥里有丰富的钾元素和粗纤维具有一定的利尿、消肿 。
同时也有一定的促进肠胃蠕动和润肠通便的作用 ， 所以有一定的减肥的效果 ， 可以消除体内多余的脂肪 。
减肥期间也建议多吃一些清淡的蔬菜和水果 ， 主要是注意不要吃一些热量偏高的食物 ， 尽量不要吃一些油炸的食品配合进行运动锻炼 。
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