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吃柿子螃蟹中毒的反应 螃蟹和柿子可以一起吃吗

螃蟹柿子一起吃

螃蟹和柿子可以一起吃吗(吃柿子引起螃蟹中毒的反应)
该进垃圾桶了 。2021-06-22 17: 12营养师麦粒从前一天开始转慢 。
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只够爱一个人一辈子 。
这些锁以前很好看 。
关键是精致优雅 。
你锁了人家就明白了 。
从前，人们围坐在一起，慢慢地吃饭，推心置腹地交谈 。黄瓜微甜，番茄流着沙 。以前大多数人都不知道“苏丹红”或者“瘦肉精” 。他们日出时工作，日落时死亡 。他们可能吃不饱，穿不暖，但他们懂得感恩和珍惜 。
时间永远不会饶过任何人 。
爱自己是一生浪漫的开始 。
那些不存钱的人，最后唯一能拥有的就是负债；不重视和践行健康行为的人，最后只有疾病 。
健康饮食
随着科技和信息技术的发展，人们获得的“健康科普”信息越来越多，但伪科学也越来越多 。今天，我们就来看看几个常见的误区 。
1.食物是相互排斥的
相信很多人都在家里贴过或者还在贴“食物配伍表” 。食物相容性真的存在吗？
在这里，我们必须先认识一个人——季峥 。
很多人可能没听说过这个名字 。曾任中国科学社生物研究所生理化学系主任 。他在1935年和1936年之间做了一项实验 。这个实验的起因是1935年8月，南京发生了多起所谓的“香蕉芋头中毒案” 。
事情是这样的 。
1935年8月13日，南京汉西门外，有传言说两个人同时吃了香蕉和芋头后猝死，全身红肿 。民间开始流传“香蕉和芋头一起吃会中毒”的谣言 。后来有个蒋汝征家的孩子，南京广利慈善会主席 。同时吃了香蕉和芋头后，他也出现了“全身红肿”的症状 。虽然转危为安，但医生称病因是同时吃香蕉和芋头导致中毒 。蒋如正家有钱有地位 。此事发生后，他自费印制了一本“劝诫书”，在南京免费发放，告诫人们不要“香蕉芋头同吃” 。一方面，他向卫生署、中心医院和南京市卫生所提出申请，要求进行“香蕉和芋头同食”的化学试验，研究治疗方法 。
结果实验结果还没出，“食物互斥”的说法在南京引起了不小的恐慌 。
据当年《申报》报道，“香蕉芋头中毒案”发生后，季峥用10只老鼠做了一个实验 。具体做法是:将芋头煮熟做成泥状，与香蕉泥拌匀，喂给小白鼠吃48小时(期间小白鼠偷吃了一部分) 。结果:参与实验的10只小鼠健康如初，没有任何中毒迹象 。
虽然实验已经证明了“香蕉和芋头一起吃”不会引起生物中毒，但人们仍然对“食物互斥”感到恐慌和质疑 。他们认为有几个案例证明香蕉和芋头一起食用后中毒 。他们认为季峥用几只老鼠做的实验是个人的，不科学的 。他们要求卫生当局对此进行研究，并做出更详细、更科学的报告 。
作为回应，季峥用猴子做了同样的实验，他自己和他的同事“用自己的身体测试了毒药” 。结果仍然显示猴子和人没有中毒的迹象 。
该声明称，香蕉和芋头一起食用是无毒的 。
为了消除人们对“食物是互斥的”的恐慌，季峥进行了一个更大的实验 。第一，他搜集古籍，发现唐宋时期盛行食相斥说 。“古书约有180种草药，民间流传无记载的有四种” 。然后从180多种所谓的“食物对食物”的组合中，选出14组传播最广、人们有更多机会一起吃饭的组合，用动物和人类做实验 。
这十四组所谓的“食物互斥”，相信很多人一定听说过 。包括:
1.香蕉和芋头；2.花生和黄瓜；3.洋葱和蜂蜜；4.将绿豆和麦芽糖烘烤；5.甲鱼和马齿苋；7.螃蟹和柿子；8.螃蟹和石榴；9.螃蟹五加皮酒；10.螃蟹和荆芥；11.鱼和荆芥；12.鲫鱼和甘草；13牛肉栗子；14.皮蛋和糖 。
实验方法是将这些被称为“香客”的食物组合起来，喂给中科院生物所资助的小鼠、猴子和狗 。每组都喂了足够两天的食物 。还有狗，因为猴子不吃一些食物(主要是7、8、9、10组的蟹、鱼、肉)，所以只能用狗代替(老鼠把14组食物都吃了) 。其中1、2、3、4、5、13、14组食物被人们尝试了两天 。
实验结果如下:
“进食后二十四小时内，详细观察所有受试动物和人员的表情、行为、提问次数和颜色以及粪便，结果均正常，为不明中毒的标志 。”
既然“食物互斥”是无稽之谈，那么食物中毒是怎么发生的呢？
季峥在他的论文中总结了以下原因:
(1)个体可能对某些食物有“特殊反应”(今天也称为“过敏反应”) 。
(2)食物本身有毒 。比如有些蔬菜含有草酸，野生蜂蜜中也可能混入有毒的花粉，有些鱼在产卵时可能有毒 。

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