今天蒸了几个红薯准备当早餐， 但是蒸的时间不够， 有几个红薯中间不是很熟， 请问这样的红薯能吃吗？
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蒸红薯中间不是很熟能吃吗可以吃 。
红薯是可以生吃的， 所以没蒸熟透时也可以食用 。 只不过这样的红薯较硬， 且味道半生不熟， 既没有生的脆爽甘甜， 也没有熟的香甜软糯， 口感很不好， 且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏， 食用后还不容易消化吸收， 因此建议放回锅中再继续蒸， 直至熟透后再吃 。
吃了不熟的蒸红薯会怎么样1、红薯没蒸熟就食用， 其富含的淀粉颗粒没有经过高温破坏， 食用后很难消化， 易出现腹胀等不适 。
2、红薯中含有一种氧化酶， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体， 就容易出现放屁、呃逆等尴尬现象， 尤其是吃了生的或半生不熟的红薯， 会更严重 。
蒸红薯多长时间能蒸熟20分钟左右 。
红薯中含有大量的淀粉， 中心不易成熟， 因此电高压锅蒸20分钟左右， 可以确保中等大小的红薯完全熟透， 而过大的红薯可以切开再蒸制， 小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右 。 蒸好用筷子戳一下， 没有硬心就可以食用了， 有硬心可以再蒸5分钟 。
蒸红薯的技巧1、购买回来的红薯用清水仔细清洗干净， 一直将红薯清洗到没有一点脏东西之后才可以 。
【【养生常识】蒸红薯中间不是很熟能吃吗 蒸红薯多长时间能蒸熟】提示：大家在这一步的时候可能要麻烦一些， 因为红薯上面的脏东西真的很多， 大家可能要清洗很多遍才能将红薯表面的脏东西全部都清洗干净， 如果脏东西太难清洗大家也可以用钢丝球清洗 。
2、蒸锅当中加足水， 大火将蒸锅当中的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅的上面， 紧接着将清洗干净的红薯放到蒸帘上面， 大火将红薯煮到半熟之后调到中火继续将红薯蒸熟 。
提示：红薯蒸大约需要大火蒸15分钟左右才能调到小火， 这个时候红薯的糖分形成了， 再调到小火将红薯慢慢蒸熟， 这个时候红薯会非常好吃 。
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