昨天炒了一个辣椒炒蛋， 觉得味道很美味， 但是昨天没有吃完， 我放在冰箱了， 隔夜菜放冰箱可以吃吗？下面一起来看看吧！
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隔夜菜放冰箱可以吃吗隔夜的菜放到冰箱一天是不会腐败发酸的， 所以是可以吃的 。
长时间吃剩菜对身体是不好的， 因为隔夜的剩菜含有亚硝酸盐特别多， 炒菜最好当天炒， 当天就吃完， 最好不要剩下 。
剩菜放冰箱里能放多久剩菜尽量不要超过一天 。
在炎热的夏季， 或许一下午就坏了， 就不能吃了 。 剩下吃不完的肉类， 或者瓜果蔬菜， 用保鲜膜密封， 放在冰箱冷藏可以保存两天 。 但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好， 等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱， 这样食物温度会比较均匀， 不会那么容易变质 。
吃不完的剩菜怎么办如果剩的菜很多， 估计两天内吃不完， 可以用小碗分装好， 密封， 依次放入冰箱中冷冻， 每次吃就拿出一小份 。 切忌反复拿出来加热， 然后又返回去冷冻 。 食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染， 最好是吃多少拿多少， 取出来就不要放回去了 。
虽然冷冻的话， 剩菜的保质期会加长， 但是也不是永远保质的 。 通常是建议1周以内吃完， 至多不要超过2周 。 就算不变质， 冷冻的时间越长， 食物的营养价值也会越低 。
吃隔夜菜要注意什么1、如果剩的菜很多， 估计两天内吃不完， 可以用小碗分装好， 密封， 依次放入冰箱中冷冻， 每次吃就拿出一小份 。
2、切忌反复拿出来加热， 然后又返回去冷冻 。 食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染， 最好是吃多少拿多少， 取出来就不要放回去了 。
【【健康知识】隔夜菜放冰箱可以吃吗 剩菜放冰箱里能放多久】3、虽然冷冻的话， 剩菜的保质期会加长， 但是也不是永远保质的 。 通常是建议1周以内吃完， 至多不要超过2周 。 就算不变质， 冷冻的时间越长， 食物的营养价值也会越低 。
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