大蒜是生活中常见的食物 ， 很多人日常都喜欢吃大蒜 ， 昨天买了一些大蒜 ， 但是一顿饭没有做完 ， 就想着保存起来 ， 大蒜怎么保存不发芽呢？下面一起来看看吧！
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方法一：食盐保存法材料：新鲜大蒜、盐 。
做法：
1、将新鲜大蒜剥成一瓣一瓣的（注意不要将大蒜片给剥掉了） 。
2、准备一个干净的玻璃罐子 。
3、倒入适量食盐 。
4、盖上盖子密封起来 。
这样大蒜会处于一个无氧而且干燥的密封环境里 ， 可以较长的保存起来 。
方法二：香烟保存法材料：新鲜大蒜、香烟 。
做法：
1、准备一个塑料袋 。
2、把大蒜放进塑料袋里面 。
3、将一根香烟放入塑料袋中 。
4、把袋子里面多余的空气挤掉 。
5、扎紧袋口 。
6、放在阴凉通风的地方保存起来 。
【【养生常识】大蒜怎么保存不发芽 大蒜发芽能吃吗】香烟里面含有一种烟碱 ， 可以防止大蒜发霉腐烂 ， 还能让大蒜长期处于一种休眠的状态 。
方法三：茶叶保存法材料：新鲜大蒜、茶叶 。
做法：
1、准备一张纸巾 。
2、在纸巾上面倒上适量茶叶 。
3、用纸巾把茶叶包起来 。
4、把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里面 。
5、塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存 ， 这样就不用担心大蒜腐烂发霉或者发芽了 。
茶叶能够吸附潮气 ， 把它放进大蒜里面 ， 可以吸附周围的水分 ， 这样茶叶就相当于一个干燥剂了 。
大蒜发芽能吃吗可以吃 。
大蒜性质温和 ， 含有丰富的维生素、矿物质、硫化物等微量元素 ， 大蒜本身具有消炎、杀菌、抗过敏的作用 ， 在大蒜发芽后 ， 大蒜本身的物质不会消失 ， 不会产生毒素 ， 因此 ， 大蒜在发芽之后还可以继续食用 ， 不过由于发芽的缘故 ， 很多营养成分都供给到了新芽 ， 因此 ， 发芽大蒜的味道可能会不如没有发芽的大蒜 。
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