早上去市场购买了一盒新鲜牛奶 ， 而打开之后并没有喝完 ， 那么牛奶开启后可以放多久呢？1升牛奶开了又要怎么保存呢？
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牛奶开启后可以放多久看情况 。
若是将开后的牛奶在常温下保存 ， 冬季温度较低时 ， 一般保存时间不超过12小时 ， 而夏季温度较高时 ， 保存时间在1-2小时之间 。 若是将开后的牛奶在冷藏区保存 ， 保存时间会比常温下长 ， 一般能保存1-2天 ， 注意牛奶开启后保存时间不宜过长 ， 以免滋生大量细菌等有害物质 ， 对人体健康有所影响 ， 可能会出现腹痛、腹泻等不适情况 。
1升牛奶开了怎么保存一般建议冷藏保存 。
1升牛奶开了之后 ， 一般建议存放在冰箱冷藏中 ， 延长保质期 ， 因为冰箱冷藏能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生 ， 延缓牛奶的变质 ， 具体保存方法为：首先将剩余的牛奶倒入杯中 ， 然后用保鲜膜盖好盖口 ， 最后放入冰箱即可 。
生牛奶冷冻储存可以吗并不建议 。
虽然冷冻箱温度较低 ， 可抑制一部分细菌等微生物 ， 保存食材的时间较长 ， 但是生牛奶并不建议存放 ， 一方面是因为生牛奶中含有一定的水分 ， 长期的低温会使牛奶出现结冰 ， 对其营养成分和口感有所影响 ， 另一方面是因为冰冻后的牛奶 ， 需要加热深化解冻 ， 牛奶的味道和营养价值都会有明显下降情况 ， 一般建议生牛奶存放在冷藏区 ， 避免阳光暴晒即可 。
纯牛奶加热的正确方法隔水加热1、首先烧适量的清水 。
2、然后将装有纯牛奶的盒子或袋子 ， 放入热水中 。
3、静置3-5分钟后 ， 牛奶会有明显升温 。
微波炉加热微波炉加热牛奶是一种时间较短的方法 ， 一般建议将牛奶倒入碗中 ， 加热2-3分钟即可 ， 只是此方法流失的营养成分较多 。
水煮加热【【健康知识】牛奶开启后可以放多久 1升牛奶开了怎么保存】将牛奶倒入锅中 ， 用慢火煮至表面有明显热气即可 ， 注意边煮边搅拌 ， 以免出现粘底情况 。
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