中午买了一些面粉 ， 用来只做了一些烧麦 ， 而做好的烧麦存放在冷冻区保存 ， 在冷冻前需要蒸熟不？烧麦熟的冷冻还是冷藏保存好呢？接下来 ， 我们带大家一起看看吧！
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烧麦冷冻前要蒸熟不并不用 。
烧麦冷冻保存是一种保存时间较长的方式 ， 能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生 ， 对食物变质情况有所缓解 ， 而烧麦在冷冻保存之前 ， 常有人纠结要不要煮熟呢？其实一般不用 ， 因为煮熟后的烧麦会流失一部分营养成分 ， 冷冻后又需继续解冻 ， 蒸熟 ， 在营养上流失较多 ， 而生的烧麦随吃随蒸流失营养较少 ， 食用口感上也比较不错 。
烧麦熟的冷冻还是冷藏【【健康知识】烧麦冷冻前要蒸熟不 烧麦熟的冷冻还是冷藏】看情况 。
若是烧麦保存时间较短 ， 明天或后天就能食用 ， 那么存放在冷藏区保存较好 ， 这样不仅能够抑制细菌等微生物的滋生 ， 还能在最大程度上保持食物的鲜味 。
若是烧麦保存时间较长 ， 要一两周才食用 ， 一般建议冷冻保存 ， 因为冷冻箱保存食物时间较长 ， 能够在最大程度上抑制细菌等有害物质自身 ， 只是取出食用时 ， 口感上不如新鲜的好吃 。
冷冻烧麦要蒸多久才能熟看情况 。
冷冻烧麦蒸多久能熟与烧麦的生熟有所关系 ， 若是已经煮熟后的冷冻烧麦 ， 一般水开后蒸8-10分钟即可 ， 若是生的冷冻烧麦 ， 蒸的时间会有所延长 ， 一般需要蒸10-15分钟 ， 需要注意的是 ， 蒸烧麦的时间不宜过长 ， 以免流失较多的营养成分和水分 ， 使烧麦口感干瘪、发硬 ， 影响食用口感 。
烧麦怎么蒸皮才不会硬在外购买的烧麦外观完整 ， 食用口感软糯、Q弹 ， 而自己在家蒸出的烧麦总是不太对劲 ， 其实只需要按照以下步骤做好 ， 烧麦就能比较好吃了 。
1、首先准备蒸笼、蒸笼布、烧麦适量 。
2、然后将蒸笼清洗干净 ， 在锅中倒入适量的水 ， 放上蒸笼 。
3、等水开之后 ， 将蒸笼布轻轻打湿 ， 垫在蒸笼底部 ， 整齐的码放好烧麦 ， 注意不宜靠得太近 ， 以免出现粘连情况 。
4、最后盖上蒸笼蒸8-10分钟即可 。
注：没有蒸笼布在底部刷油、垫蔬菜叶也是可以的 。
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