薄荷叶味道香浓 ， 吃起来还带有较为甘甜的味道 ， 是比较常见的美食材料 ， 但新鲜的薄荷叶对于很多烹饪小白来说是一种很奇特的食材 ， 不知道要怎么烹饪才好吃呢？下面就来为大家介绍美味简单的新鲜薄荷做法 ， 赶紧来学学吧 。
文章插图
新鲜薄荷叶怎么吃薄荷色绿、气味香浓 ， 味辛、性凉 ， 含有薄荷油、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分 ， 日常盆栽养殖不仅具有观赏和驱蚊的作用 ， 还能做成美食品尝 ， 如：薄荷绿豆汤、薄荷糕、薄荷豆腐、薄荷粥、薄荷鲫鱼汤、薄荷梨水、柠檬薄荷水、薄荷叶炒鸡蛋等 。
柠檬薄荷水材料：柠檬1只、薄荷叶6片
做法
1、将薄荷叶洗净后 ， 用1000毫升常温白开水浸泡1小时 。
2、把柠檬对切 ， 挤出柠檬汁后 ， 把柠檬切片 ， 将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中 ， 再浸泡约30分钟即可 。
1、喝时可以调入少许蜂蜜 ， 或者冰镇后食用 。
功效：开胃生津、清凉解暑、提神除烦 。
薄荷粥原料：鲜薄荷30克、粳米100克 。
做法
【【养生常识】新鲜薄荷叶怎么吃 薄荷炒鸡蛋有害吗】1、锅中放入粳米和适量水 。
2、然后按下电饭锅煮粥键 。
3、等粥将成时加入薄荷叶或用薄荷叶煮成的汤与适量冰糖 ， 再煮1-2分钟 ， 温后食用 。
功效：这道粥在饭店会以太极图的方式呈上桌 ， 称之为太极阴阳粥 ， 有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效 ， 适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症 。
薄荷炒鸡蛋食材：薄荷叶、鸡蛋、盐、糖 。
做法
1、清洗干净新鲜的薄荷叶 ， 沥干水分 ， 切成碎末备用 。
2、鸡蛋打成蛋液 ， 加入薄荷碎叶 ， 加盐和少许糖打匀 ， 再加入适量水 。
3、油锅烧热 ， 倒入蛋液 。
4、迅速翻炒至凝固即可 。
功效：开胃助消化、补充蛋白质 。
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