舌鳎鱼对于很多人来说是比较陌生的名字， 而龙利鱼人们常常能够听见， 那么舌鳎鱼和龙利鱼的区别是什么呢？
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舌鳎鱼和龙利鱼的区别没有区别， 同一种鱼 。
舌鳎鱼和龙利鱼是没有区别的， 舌鳎鱼只是龙利鱼的另外一种说法， 龙利鱼其是属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、舌鳎鱼种， 舌鳎科的鱼类， 其中文学名称之为龙利鱼， 其别名称之为牛舌头、舌鳎鱼、紫斑鱼等， 是一种暖温性近海大型底层鱼类 。
龙利鱼的体侧扁， 呈现舌状， 头部很短， 眼睛小， 且两眼均在头的左侧， 口下位， 吻部向下并且向后弯曲呈弓形， 左右下三方对称， 其一般体长25～40厘米、体重500～1500克不等， 所以其舌鳎鱼的名称是由其外形得出 。
舌鳎鱼不去皮可以吃吗可以， 但不建议 。
舌鳎鱼的皮是可以食用的， 所以不去皮也是可以吃的， 但是舌鳎鱼的皮并不好吃， 所以一般会建议将舌鳎鱼的皮清理干净再食用 。
【【养生常识】舌鳎鱼和龙利鱼的区别 舌鳎鱼不去皮可以吃吗】舌鳎鱼是没有什么刺的， 并且肉质十分的鲜嫩， 并且久煮不老， 十分的好吃， 但是舌鳎鱼的皮是非常难吃的， 其会带有一股舌鳎鱼的怪腥味， 并且口感久嚼不烂， 十分的影响食欲 。
不去皮的舌鳎鱼， 会影响皮部的味道而影响肉质的味道， 而导致舌鳎鱼味道难吃， 所以建议舌鳎鱼去皮食用是最佳的 。
舌鳎鱼皮怎么清理舌鳎鱼的皮部是非常容易去除的， 首先要将舌鳎鱼整体清理干净， 去掉内脏、去掉鱼鳞之后， 将舌鳎鱼的皮部剥离一点 。
然后将舌鳎鱼放入盆中， 加入沸水， 慢慢的、均匀的淋在舌鳎鱼的表面， 直到将舌鳎鱼的皮部给烫起来 。
最后将舌鳎鱼拿出来， 直接就可以将舌鳎鱼表面的皮部给剥离出来了， 然后将舌鳎鱼按正常烹饪方式处理即可 。
舌鳎鱼的营养价值不饱和脂肪酸舌鳎鱼是属于海鱼， 海鱼中的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸， 不饱和脂肪酸对于人体来说是有抗动脉粥样硬化的功效， 能够预防心脑血管疾病， 所以长期适量食用舌鳎鱼是有好处的 。
高蛋白舌鳎鱼也是一种高蛋白的食物， 其中含有优质的蛋白质， 对于人体来说是可以起到增强抵抗力， 提升自身免疫力的作用的， 并且其中还含有大量的微量元素， 能够帮助人们增强体质 。
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