早上去市场摘了一些新鲜草莓 ， 打算用来制作草莓酱食用 ， 而不知道能够做出多少草莓酱 ， 那么十斤草莓可以做出多少草莓酱呢？草莓酱怎么算熬好了呢？下面我们一起了解一下吧！
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十斤草莓能出多少草莓酱大约能装满10瓶200毫升的玻璃罐 。
草莓是一种味道酸甜 ， 营养丰富的水果 ， 其中含有维生素C、苹果酸、花青素等营养成分 ， 因此深受人们喜爱 ， 而草莓除了可以生吃之外 ， 还能用来制作草莓酱 。
但是草莓制作草莓酱的过程中 ， 会流失一部分营养成分 ， 量也会有所减少 ， 一般来说一斤草莓 ， 加入冰糖、柠檬熬制后 ， 能够制作出200ml玻璃罐大小的草莓酱 ， 因此10斤草莓大约能够装满10瓶200毫升的玻璃罐 。
草莓酱怎么算熬好了有明显粘稠即可 。
草莓在制作草莓酱时 ， 需要注意 ， 不宜时间过长也不宜过短 ， 时间过短 ， 草莓酱不够粘稠 ， 还有明显的颗粒物 ， 而时间过长不仅会流失大量的营养成分 ， 还会出现糊底的情况 ， 因此在熬草莓酱时 ， 等酱汁有些许粘稠 ， 即可转为小火 ， 不停搅拌至完全粘稠即可 ， 大约需要15-25分钟 。
也可将煮好的草莓酱 ， 用刮刀沾取适量草莓酱 ， 并用手指向上划下来 ， 如果痕迹不消失 ， 就证明煮好了 。
草莓酱不放柠檬可以吗可以 。
在制作草莓酱时 ， 会有一部分人放入适量的柠檬汁液 ， 这样能够在一定程度上使味道清新 ， 不仅会有甜味还会有酸味 ， 味道更为可口、酸甜 ， 而且加入柠檬能够起到凝固的作用 ， 对草莓酱的制作成功率有所提升 ， 而没有柠檬也是可以的 ， 并不会有很大的影响 ， 只是味道不清香 ， 浓稠的时间也会有所延长 ， 注意边加热边搅拌 ， 以免出现糊底情况 。
没有柠檬怎么做草莓酱材料：草莓500克、白糖50克、白醋5克 。
做法：
1、将新鲜草莓清洗干净 ， 去蒂 ， 切成1-2cm的丁备用 。
2、然后在草莓丁中放入白糖 ， 并搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后 ， 腌制半小时 ， 使草莓出水 。
4、将草莓倒入锅中 ， 开小火煮草莓酱 ， 煮至稍微粘稠 。
5、再加入白醋和草莓酱混合均匀 。
【【养生常识】十斤草莓能出多少草莓酱 草莓酱怎么算熬好了】6、将煮好的草莓酱冷却后 ， 放入玻璃罐中 ， 存放在冰箱中保存即可 。
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