我身边的朋友都知道,一旦到了夏天,我家基本就是个小型水果摊,打开冰箱,全是水果 。 碰上天气太热,不想吃饭的时候,切一盘水果,做一个三明治,就是一顿健康减脂餐,吃起来清爽可口,饱腹的同时还能解暑 。 不过,水果吃多了,也总想尝试些新花样,就会拿水果来做些点心,甚至是菜肴 。 最近我家冰箱的新宠是阎良甜瓜,外皮很薄,果肉很厚,但是肉质细腻透亮,汁水充沛,更重要的是,它的甜度高达14°,咬一口就像喝了一口鲜榨甘蔗汁,用来做甜品再合适不过,一点糖都不用加,吃到嘴里全是果实本身的鲜甜 。 水果奶昔可以说是包容性最高的甜品了,喜欢什么就放什么,这次我加了冰镇过的甜瓜、香蕉和酸奶,没有额外加糖,整体口味酸甜适中,果香浓郁,口感非常顺滑,还不用担心长胖,比外面卖的水果奶昔好喝10倍不止哦!
【口感超好的夏日甜瓜奶昔怎么做】这个水果奶昔的口感相当丝滑,秘诀是加在里面的香蕉,如果是不喜欢香蕉味的朋友,可以不加香蕉,换成粘稠些的酸奶,或者把水果放到冷冻层,水果冻得越充分,奶昔的质地就会越稠 。 据说把水果冻得硬邦邦的,打出来就会是冰淇淋的口感,大家也可以试一试哈~
食谱信息:
- 菜名
- 夏日甜瓜奶昔
- 类型
- 月龄
- 48个月+
- 功能
- 食材
- 甜瓜 / 1个,芒果 / 1个,提子 / 250g,香蕉 / 4根,酸奶 / 400g-500g
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第2步:水果清洗干净后,依次处理好果皮和果核
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第3步:甜瓜对半切开,其中的一半削皮、切块,另一半挖籽即可
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第4步:果肉装袋,酸奶用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏
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第5步:另外一半甜瓜,用勺子挖出果肉
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第6步:将水果和1根香蕉、一大勺酸奶一起放到搅拌机,打成细腻的泥
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第7步:将甜瓜果泥放入甜瓜碗中,再摆上挖好的果肉
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第8步:果香浓郁,口感丝滑绵密,冰镇后更添一份清爽 。
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