鸡汤的营养价值很高， 有很好的滋补气血作用， 但是鸡汤滋补过头了就容易上火， 那么鸡炖什么补气血不上火呢？
文章插图
鸡炖什么补气血不上火由于鸡肉性温， 因此炖出来的汤有温补气血的功效， 一些热性体质者和多了就容易出现上火的情况， 因此建议将鸡肉和一些清热降火功效的中药材或者食材一起炖汤， 比如说绿豆、麦冬、玉竹、百合、西洋参等 。
玉竹炖鸡汤的做法食材：鸡肉500克， 玉竹300克， 生姜20克， 盐、味精适量 。
做法
1.准备鸡肉和玉竹， 清洗干净 。
2.电压力锅中放入鸡肉和姜 。
3.把切好的玉竹放入 。
4.倒入适量水， 按照炖汤键 。
5.炖煮六十分钟后关火， 放入盐， 盖上盖子焖10分钟， 即可出锅 。
西洋参炖鸡汤的做法食材：鸡1只， 西洋参20克， 枸杞子10克， 红枣10颗， 盐适量 。
1.先煮中药汤 。 将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟， 熬煮出中药汤来 。
2.鸡肉洗净放入另一锅中， 然后倒入中药汤， 中药汤一定要没过材料 。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中， 按下开关开始炖煮1小时 。
4.起锅前放入少许盐调味即可 。
百合炖鸡汤的做法【【健康知识】鸡炖什么补气血不上火 鸡汤怎么炖营养不上火】食材：百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克 。
做法：
1.将莲子洗干净， 用清水浸泡2个小时；
2.百合和枸杞洗净， 用凉水浸泡10分钟左右；
3.将鸡斩件， 姜切片， 然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中， 翻炒三分钟；
4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟， 再用文火煮10分钟即可 。
推荐阅读
- 【健康知识】鸡炖山药的功效和禁忌 山药鸡汤怎么炖好喝
- 【健康知识】女人经常喝鸡汤的好处 喝鸡汤对子宫的好处
- 【健康知识】木瓜放到什么样子可以吃 木瓜软了吃还是硬着吃
- 【健康知识】鸡汤到底补不补身体 女人喝鸡汤对皮肤好吗
- 怎么和不认识的女生搭讪
- 学会用感性说话 感性的句子
- 一个男人真正成熟的4个样子 成熟男人的标准
- 【养生知识】鸡汤和排骨汤哪个营养价值高 鸡汤与排骨汤哪个更补
- 【养生知识】干灵芝怎么食用好 干灵芝煲汤前要泡吗
- 【健康知识】芦笋做沙拉要不要焯一下 炒芦笋要焯水几分钟