全国学生营养日 学生营养


学生营养(全国学生营养日)
尽管我国青少年营养健康状况有明显改善,依然面临营养不良和营养过剩的双重挑战 。5月17日-23日是我国第七个“全民营养周”,5月20日是第32个全国学生营养日 。在5月20日举办的“2021全民营养周·儿童营养升级论坛”上,中国营养学会理事长杨月欣指出,我国儿童膳食结构有待提升,在托儿所、学校这些关键场合,都应该有营养师的参与,指导“吃对”,监督后厨“少油少盐少糖”、“食物多样”,让基本道理变成习惯 。
杨月欣指出,肥胖和视力不良成为制约我国青少年体质的瓶颈问题,尤其是微量营养素摄入不足、超重和肥胖持续上升,这都与不健康的饮食习惯密切相关 。在食品安全日益确保的基础上,应学会科学地选择食物和营养配餐,让孩子从“吃饱”、“吃好”到“吃对”,实现营养升级 。
“儿童营养教育,是儿童营养改善根本、有效、经济的手段,是和个体、家庭、社会密切相关的系统工程 。”北京大学医学部公共卫生学院教授朱文丽指出,国内儿童营养教育缺乏立法和制度保障,健康教育课程边缘化;营养内涵不够丰富,课程体系不完善;人群需求差异性显著,活动形式不够丰富;人才队伍也薄弱,科研支撑不足,而学校、家庭、社区也未建立起良好的互动体系 。
【全国学生营养日 学生营养】根据国际经验,朱文丽表示,政府应积极主导,以法律形式确保营养教育的顺利开展,将营养教育列入国民教育的重要组成部分,逐渐丰富教育内容,完善与发展教育体系;着重以参与式为主,采取灵活多样的教育形式;多方积极推进,大力提高全民的广泛参与 。
国家卫生健康委食品司二级巡视员李泰然表示,下一步国家卫生健康委将儿童青少年身体健康作为优先关注领域,充分利用营养健康原则信息,加强针对性指导和政策协调,大力促进形成合理营养,正确营养的社会氛围;利用国内外营养健康先进理念,加快推进营养标准指南建设,科学支撑营养健康工作决策部署;并会同行业管理和市场监管等部门,积极探索产业政策,促进食品行业转型升级,推动食品与健康融合新产业健康发展 。

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