山药蛋怎么吃（山药蛋蛋怎么吃？）
很多人认为山药蛋蛋就是土豆 ， 其实不是的 ， 山药蛋蛋是山药豆 ， 又名“零余子” ， 是山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽 ， 形状不一 ， 多呈球状 ， 所以也被叫做山药蛋蛋 ， 其实它的营养价值同山药是一样的 。
几种山药蛋蛋的家常做法推荐给大家 ， 不仅可以在做饭时用来当食材 ， 还可以做成零食供看剧时享受哦 。
椒盐山药蛋蛋1.山药豆不用去皮 ， 稍微浸泡一会 ， 再用清水反复冲洗 ， 去除泥沙洗净 。
2.水开后 ， 入锅蒸10分钟左右 ， 山药豆酥软至熟 。
3.趁热撒上椒盐粉 ， 拌匀即可。
山药蛋蛋小米粥1.锅里加入清水放入山药蛋蛋 。
2.煮开后 ， 倒入小米 ， 搅拌几下 ， 小火煮半小时 。
3.半小时后 ， 粥开始变的浓稠 ， 加入冰糖煮十分钟左右 ， 最后放入适量枸杞 。
山药蛋蛋糖葫芦1.挑选形状大小均匀的山药蛋蛋那 ， 洗干净煮熟了控干水 ， 用牙签穿好 。
2.白糖放进锅里加点水煮开 ， 小火熬出细腻的泡泡 。
3.糖稀可以拉丝时 ， 放进穿好的山药豆串 ， 趁热裹上糖稀 ， 放凉即可~
【山药蛋蛋怎么吃？ 山药蛋怎么吃】
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