绿豆汤是夏季非常受欢迎的清热解暑饮品， 但不知道这用绿豆做成的绿豆汤属不属于豆制品呢？
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绿豆汤属于豆制品吗属于豆制品 。
【【健康知识】绿豆汤属于豆制品吗 绿豆汤不能和什么一起吃】广义的豆制品指的是以各种豆类为主要原料， 经加工而成的食品， 绿豆汤是用绿豆为原料， 经煮制做成的汤肴， 所以属于豆制品， 但狭义的豆制品则是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品， 如：豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆筋、素鸡翅、大豆耳、豆腐干、腐竹等 。
绿豆汤属于寒凉食物吗属于 。
从中医的角度来看， 绿豆味甘， 性寒， 将其熬煮成汤， 并不会改变它的寒性， 因此绿豆汤也属于寒凉食物， 喝后可以清热解毒， 生津消暑， 但要注意量， 不能多喝， 以免加重身体的寒凉之气， 刺激脾胃， 出现腹痛、腹泻等不适症状 。
绿豆汤属于甜品还是粥严格的来说属于甜品 。
绿豆汤也叫绿豆糖水， 是将绿豆加热煮熟后加糖所制成的一道传统甜品菜肴， 但如果绿豆搭配其他粗粮或是大米熬烂， 质地较为稀稠的话， 那就是绿豆粥， 具体区分是甜品还是粥主要看稀稠浓度， 另外用绿豆加水加糖榨汁后获得的绿豆沙也属于甜品类 。
绿豆汤可以过夜吗放入冰箱保存可以过夜 。
绿豆汤如果放在夏季常温下一夜的话， 很可能会滋生大量的细菌等微生物导致其变质， 无法继续食用， 但用密封的保鲜碗装好， 放入冰箱冷藏或冷冻， 可起到抑制细菌等微生物繁殖的作用， 从而延长绿豆汤的食用期， 能放1-2天左右 。
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