现在正是秋葵成熟的季节 , 秋葵也叫黄秋葵 , 味道很独特 , 营养也很丰富 , 有的朋友不知道怎么烹饪秋葵 , 秋葵可以煮着吃吗?
![【养生常识】秋葵可以煮着吃吗 秋葵要蒸几分钟](http://img.zhejianglong.com/220612/123P95U1-0.jpg)
文章插图
秋葵可以煮着吃吗秋葵可以煮着吃的 。
秋葵是一种蔬菜 , 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养物质 , 食用价值很高 。 它的烹饪方式很多样 , 蒸、煮、炒、拌都可以 , 因此秋葵可以煮着吃 。
水煮秋葵要煮多久窍门【【养生常识】秋葵可以煮着吃吗 秋葵要蒸几分钟】水煮秋葵一般在水开之后煮3-5分钟即可 。
水煮秋葵一般煮到秋葵的颜色变深就要马上出锅 , 不然煮过头了口感会变差 , 颜色也不好看了 , 水开之后煮3-5分钟即可 。
水煮秋葵窍门:捞出来的秋葵一般加点生抽拌一下就能吃了 , 味道脆嫩多汁 , 滑润不腻 , 香味独特 。
秋葵要蒸几分钟清蒸秋葵一般水开之后蒸6-7分钟即可 。
清蒸秋葵一般开大火蒸 , 水开之后蒸6-7分钟即可 。 不能蒸太久了 , 蒸久了营养流失较多 , 而且比较软 , 不好夹 , 颜色也不好看了 。 开盖之后可以拿筷子戳戳秋葵,能轻松戳透就代表熟了 。
秋葵有点苦是不是没煮熟秋葵有点苦可能是没煮熟 , 也可能是秋葵已经变质了 。
秋葵是一种可以生吃的食物 , 但是由于其中含有草酸物质 , 因此生吃的时候会带有一点点的苦涩味 , 所以一般要将秋葵焯水去除里面的草酸 , 所以没有煮熟的秋葵中可能还残留一些草酸 , 所以吃起来苦 。
但是如果秋葵已经发黑、变质了 , 吃起来也会有点苦 , 这样的秋葵建议不要吃了 , 变质食物会产生一些对健康有害的霉菌毒素 。
推荐阅读
- 【养生常识】绿豆汤需要放糖吗 煮绿豆汤需要放米吗
- 【养生常识】绿豆汤容易变味是什么原因 绿豆汤容易馊怎么办
- 【健康知识】绿豆汤下奶还是回奶 男人为什么不能吃绿豆
- 【养生常识】绿豆汤清热去火吗 绿豆去火效果好吗
- 【养生常识】绿豆汤小孩子可以喝凉的吗 小孩子天天喝绿豆汤好不好
- 【健康知识】秋葵脆会长胖吗 秋葵脆有营养吗
- 【养生常识】秋葵生吃会中毒吗 秋葵生吃好还是熟吃好
- 新笑傲江湖手游门派哪个好?五大门派选择推荐[视频][多图]
- 【健康知识】秋葵老嫩怎么区分 秋葵清蒸几分钟
- 【养生常识】绿豆汤晚上熬了可以放明天么 绿豆汤晚上喝长胖吗