秋葵的中间总是有那种粘液物质， 这种粘液物质有什么作用呢？秋葵在吃的时候需要将中间的籽给去掉吗？让我们一起来看看吧 。
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秋葵粘液有什么作用秋葵的粘液中含有丰富的果胶、维生素A、黏性糖蛋白、可溶性膳食纤维以及多种矿物质元素， 这些成分组成为糖聚合物而呈现为一种粘液状态 。 这种粘液具有很高的营养价值， 能够起到一定助消化、健脾护胃、增强免疫力、甚至是减肥的功效 。 所以在吃秋葵的时候一定不要将其中的这些粘液成分去掉了 。
秋葵要去籽吃吗看情况， 一般不要去籽， 除非是已经很老的秋葵 。
有些人吃秋葵的时候喜欢将秋葵中间的籽去掉， 但其实如果是新鲜秋葵的话， 一般是不建议将籽去掉的， 秋葵的籽中也含有有丰富的营养物质， 同样能起到一定的滋补效果 。 如果将秋葵的籽去掉的话， 就会降低秋葵的营养价值 。
但如果是那种很老的秋葵的话， 其里面的籽口感就会不好， 如果不喜欢的话就可以去掉 。
秋葵怎么做不粘进行焯水如果实在不喜欢吃秋葵的粘液的话， 可以将秋葵切成小段， 然后用热水焯一遍， 这样就能去除秋葵中的部分粘液物质 。
进行干炒将秋葵切成小片， 将洗干净的锅放在火上稍稍加热， 然后把切好的秋葵放入没有加油的锅中干炒一会， 这样也能很好的去除秋葵中间的粘液物质 。
秋葵生吃可以吗可以 。
秋葵是可以生吃的， 秋葵生吃起来口感更加脆嫩多汁、清香甘甜， 且生吃能更好的保留秋葵的营养成分 。 但生吃的话尽量要选择嫩一点的秋葵， 因为太老的秋葵生吃口感不好， 且生吃的话尽量将外表的绒毛刷洗干净， 否则会会消化道造成一定刺激 。
【【健康知识】秋葵粘液有什么作用 秋葵要去籽吃吗】注：秋葵为寒性食物， 如果是体质偏虚寒的人建议不要选择生吃 。
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