粽子是端午节的节令食品 ， 此时家家户户都会吃粽子 ， 但一般都会买多 ， 不知道煮熟的粽子应该放冷藏还是冷冻好呢？熟粽子冷冻的话可以保存很长时间吗？下面就来说说有关粽子的保存问题 ， 赶紧来了解一下吧 。
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熟粽子放冷藏还是冷冻根据保存时间来决定 。
熟了的粽子如果放在常温下保存 ， 只能放12小时左右 ， 尤其是夏季高温时期 ， 可能常温下放8小时左右就会出现变质的现象 ， 建议放入冰箱冷藏保存 ， 可以保存几天不会变质 ， 但如果想要长期保存粽子的话 ， 需要放入冷冻室保存 ， 可以保存数月 。
粽子放冷藏15天还可以吃吗【【养生知识】熟粽子放冷藏还是冷冻 粽子放冷藏15天还可以吃吗】看是否变质决定 。
部分粽子属于真空包装 ， 其包装之前还进行了杀菌处理 ， 加上真空无氧环境 ， 放入冰箱保存 ， 可能15天后都不会变质 ， 可以通过外包装的保质期来看是否过期 ， 或是将粽子打开包装 ， 闻一闻有无异味 ， 加热后吃味道有无改变 ， 粽子质地是否腐烂等判断是否变质 ， 如粽子放冰箱冷藏15天后变质了 ， 就不能继续吃 ， 否则就健康不利 。
没煮的粽子可以冷冻吗不建议冷冻 。
虽然冷冻可以延长食物的食用期 ， 但生米粽子放入冷冻层后 ， 其米粒中的淀粉会变性 ， 而且里面包裹的肉或是其他食物也会变硬 ， 后续再煮熟的粽子会容易膨胀露馅 ， 而且食物口感和营养都会大大降低 ， 所以不建议将生粽子放入冷冻室保存 ， 最好先将粽子冷水下锅 ， 大火煮开 ， 再中火煮2小时熟透 ， 沥干水分 ， 晾凉后放入冷冻室里分装保存 。
粽子放冷冻可以放多久一般能放1个月左右 。
自制的粽子放入冷冻室可以保存1个月左右 ， 但要保存温度的稳定 ， 低于零下18度左右 ， 如期间有温度变化或冰箱断电的现象 ， 则保存时间会缩短 ， 另外要是购买的包装粽子 ， 部分由于添加了防腐剂或过多的调料品 ， 可以冷冻保存3个月左右 。
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