荔枝是很常见的夏季水果， 其味道甘甜， 营养丰富， 但存放时间不长， 尤其是夏天温度高的情况下， 荔枝放不了多久就容易坏， 不知道放久了的荔枝还能不能吃呢？
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荔枝放久了还能吃吗变质了就不能吃了 。
荔枝属于热带水果， 又在夏季高温时期上市， 其保存时间较短， 有着一日色变、二日香变、三日味变的说法， 在常温下保存时间不可超过3天， 放入冰箱冷藏不能超过7天， 如果放久了的荔枝出现表皮发黑、果肉腐烂流水、散发水果腐烂味的话， 说明荔枝滋生了大量的细菌等有害物质， 是不能继续吃的， 否则对健康有害 。
荔枝为啥泡水泡冰水：保鲜如果想让荔枝泡在水中起到更好的保鲜效果的话， 就最好能使用冰水， 因为冰水与常温水相比会没那么容易滋生细菌， 还可以延长荔枝的保鲜时间， 防止荔枝变干， 且荔枝中含有大量的糖分与营养， 如果是常温水浸泡的话很容易招来虫子， 而冰水则可以减少这种现象 。
泡盐水：保鲜杀菌将荔枝泡在盐水中也能延长荔枝的保鲜时长， 而且盐水还能起到杀菌消毒的作用， 这样可以抑制细菌的滋生， 而且经过盐水浸泡过的荔枝吃起来会没那么容易上火 。
新鲜的荔枝能冻多久可以吃不超过一个月的情况下可以吃 。
冰箱冷冻食物虽然可以大大延长食物的保质期， 但冻久了的食物风味和营养也会慢慢发生变化， 建议冰冻荔枝在一周之内吃完最好， 最长不超过一个月， 如超过一个月的冷冻荔枝不建议食用， 因为此时的荔枝营养流失较多， 风味也有所改变， 继续食用有一定的健康风险， 不吃为好 。
荔枝吃不完可以做什么1、制成荔枝干荔枝干和龙眼干、葡萄干一样甘甜好吃， 是一种较为长久的保存荔枝做法， 有日晒法和火焙法两种， 居家以日晒制干为主， 只需将带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内， 放在烈日下曝晒， 每天翻动一遍， 当晒至七八成干度时， 把竹匾里的荔枝堆拢， 用麻袋盖住， 让它回潮， 使果肉内外干潮均匀， 回软后再在阳光下继续日晒， 晒至八九成干时， 果壳褪色， 在烈日下用喷雾器喷射少量水分， 果壳又会转红， 大约曝晒20-25天即可使果实干透， 再密封阴凉干燥保存即可， 能放3-6个月 。
2、做成荔枝罐头这就跟黄桃罐头一样， 不仅保存时间久， 口感风味更好吃， 而且还具有补肺， 宁心， 和脾， 开胃等功效， 只需选取优质完好的荔枝， 然后剥皮去核， 然后放入锅中， 加入适量水， 适量糖煮制， 慢慢炖煮到糖水饱和， 就灌装如干净的玻璃罐里， 迅速盖紧盖子， 可制造真空环境， 放入冰箱保存， 可延长荔枝食用期1-3个月 。
【【养生常识】荔枝放久了还能吃吗 荔枝为啥泡水!】除此之外， 吃不完荔枝还可以入菜、做甜品、做冰棒、做汽水、做荔枝酒等多种方法食用 。
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