芝士是一种味道鲜美、营养丰富的食材 ， 常用来制作芝士碎、芝士热狗等食材 ， 而芝士过期了但一直冷藏的可以吃吗？芝士不冷藏又可以放多久呢？以下为你解答 。
【【养生知识】芝士过期了但一直冷藏的可以吃吗 芝士不冷藏可以放多久!】
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芝士过期了但一直冷藏的可以吃吗并不建议食用 。
在芝士过期的情况下 ， 即使冷藏也是不建议食用的 ， 因为芝士一旦过了保质期 ， 就不再具有食用性 ， 也不再安全期之内 ， 其次 ， 芝士在冷藏区域虽然能够延缓细菌等微生物的滋生 ， 对于食物的保存有所帮助 ， 但是并不能完全抑制 ， 时间一长还是会出现异味、霉变等变质情况 ， 这时食用芝士会对自身健康带来一定的影响 。
芝士不冷藏可以放多久一般不超过24小时 。
芝士若是不冷藏的话 ， 保存时间并不长 ， 因为常温下芝士会受到温度、环境等影响 ， 与空气中的细菌等微生物发生反应 ， 进而加快芝士的变质情况 ， 一般来说 ， 芝士不冷藏保存不可超过24小时 ， 在夏季温度较高时 ， 时间更会有所缩短 ， 短则2小时 ， 因此 ， 为了延长芝士的保存 ， 最好密封放置在冰箱中 。
芝士发霉了一小块能不能吃并不能 。
正常情况下 ， 芝士的颜色为淡黄色 ， 表面并不会有其他一样 ， 一旦芝士出现了发霉情况 ， 那么证明芝士存放时间过长 ， 已经滋生了大量细菌等有害物质 ， 是不建议继续食用的 ， 以免其中的有害物质进入人体内 ， 刺激肠胃健康 ， 进而引起腹泻、腹痛、恶心等不适情况 ， 一般来说 ， 块状和丝装芝士使用之后 ， 最好用保鲜袋分别装好放入冷冻室 。
怎么判断芝士坏没坏看颜色芝士坏没坏可以首先从外观颜色判断 ， 一般情况下芝士味白色或淡黄色 ， 若出现其他颜色就说明芝士变质了 ， 甚至会在表面看见霉点、发黑等情况 。
闻味道正常情况下 ， 芝士是有一股奶酪味的 ， 比较香甜 ， 而芝士变质之后就会有一股腐烂、发酸等异味 ， 比较刺激鼻粘膜 。
用手捏当然也可用手去捏芝士 ， 正常情况下 ， 芝士是有点软又富有弹性的 ， 若是芝士出现了明显发软 ， 且有黏糊糊的情况 ， 那么芝士多半已经变质 。
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