茄子的上市季节正是夏季， 此时吃茄子不仅清热解毒、活血散瘀、消肿， 还能促进食欲、缓解便秘， 是营养价值非常高的食物， 但茄子爱吸油， 油炸煎炒做法热量高， 不知道用高压锅蒸茄子要多长时间呢？
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高压锅蒸茄子多长时间3-5分钟左右 。
高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具， 用来蒸茄子这种蔬菜的话， 所需时间很短， 大概3-5分钟即可成熟， 一般火力是大火的话， 3分钟等上汽后就可关火， 等高压锅气阀下落后就能揭盖取出， 而中火火力的话， 大约需要5分钟， 同样是上汽后就能关火食用 。
如果不用高压锅， 用普通的蒸锅蒸茄子的话， 根据茄子的大小和数量， 需要10-15分钟才能蒸熟 。
高压锅蒸茄子要放水吗要放水 。
蒸制食物必须要放水， 否则茄子干蒸的话， 其表皮会粘在高压锅底， 难以清洗， 而且茄子的水分也会随着高温加热而流失， 从而导致口感下降， 还可能出现烧焦的部分 。
但放水的量不宜多， 因为放多了水会没过茄子， 茄子水分会增多， 蒸出来口感湿软糜烂， 本身蔬菜的鲜甜味道也会流失到锅里， 十分影响口感， 建议高压锅蒸茄子放二分之一节指关节的水为宜 。
茄子蒸出来用什么调料拌呢清蒸茄子蒸好后， 调料做法如下：
主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个 。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙 。
步骤1.食材洗净， 将洋葱、青红辣椒分别切碎， 将蒜头剥皮后切成蒜泥 。
2.锅中倒入适量玉米油， 将蒜泥倒入锅中翻炒， 炒出蒜香味 。
3.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟 。
4.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀 。
5.将拌好的调料盛出， 然后将调料拌入蒸好的茄子里， 充分拌匀即可食用 。
蒸茄子热量高吗减肥能吃吗热量不高， 减肥能吃 。
蒸茄子既能保留茄子的营养和鲜味， 又可以避免热量的增加， 是一种很健康的食用茄子方式， 一般一盘加了调味料的蒸茄子热量不到200大卡， 相当于吃了1碗半左右的米饭， 但其给人的饱腹感却很强， 还具有膳食纤维素， 可促进排便， 有助于缓解减肥期间节食出现便秘现象 。
【【养生常识】高压锅蒸茄子多长时间 蒸茄子热量高吗减肥能吃吗!】但要注意蒸好的茄子不要再去油炸或煎炒， 否则吸油后， 茄子的热量就很高了， 建议按照上述方法适当调味即可 。
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