去菜市场看到有螃蟹买 ， 就买了十几只回来吃 ， 但当天这些螃蟹也没法吃完 ， 想把剩下的螃蟹存储起来 ， 不知道储存螃蟹需不需要加水呢？
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储存螃蟹需要加水吗根据储存方式决定 ， 如：
1、将螃蟹放入浴缸或木桶等阴凉处养活 ， 一般需要放适量水 ， 以保证螃蟹所需的湿度 ， 放水量大概是没过螃蟹的脚为宜 ， 但不要多 ， 否则螃蟹呼吸容易缺氧 ， 反而加快其死亡 。
2、如果将螃蟹放在冰箱冷藏或冷冻保存的话 ， 就不需要放水 ， 否则水分过多 ， 反而不利于螃蟹的鲜活 ， 通常冷藏螃蟹只需在螃蟹上面盖一条湿毛巾补充水分即可 ， 而冷冻螃蟹则不用任何水分 。
螃蟹不放水能活多久3天左右 。
选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚和大钳子捆起来 ， 以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 盖上湿毛巾保存即可 ， 假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了 ， 可以放3天左右 ， 不能超过这个时间 ， 否则螃蟹的肉质会变瘦 ， 口感也会大大折扣 ， 还能出现死亡变质的现象 ， 就不能再吃了 。
要注意：如果螃蟹不是马上吃的话 ， 请千万不要用水洗 ， 不然螃蟹会死 ， 而死蟹久了会产生毒素 ， 食用可导致食物中毒 。
活螃蟹直接冷冻了还能吃吗能吃 。
活螃蟹急冻后 ， 需在-18℃下储存 ， 这种方法可以留存海鲜的营养和质量 ， 适合远途和长期保存 ， 但低温固化的肉质经过常温处理后食用 ， 螃蟹肉质会变得软糯和粉质感 ， 会降低了食用时的口感 ， 但并不影响健康 ， 是可以放心吃的 。
活螃蟹直接冷冻可以放多久1个月吃完最好 。
活螃蟹在冷冻室这种严苛的低温环境下存储 ， 几乎不会有细菌等微生物的滋生 ， 是可以长期存放的 ， 但随着放置的时间延长 ， 螃蟹的口感和营养也会大打折扣 ， 建议在1个月内吃完 。
建议【【养生常识】储存螃蟹需要加水吗 螃蟹不放水能活多久!】将螃蟹熟冻 ， 这样可以保存久一些吃口味不变 ， 只需将螃蟹放入盐水中煮熟 ， 再进行冷冻即可 ， 这种方法完全保留了海鲜肉质的弹性和营养 ， 可长期远程运输 ， 还缩短了烹饪的时间 ， 是比较常见和稳定的冷冻方式 。
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