今天准备去市场上挑选一些梭子蟹回家做来吃， 但由于没有挑选过梭子蟹， 不知道什么样的梭子蟹才是肥的， 那么梭子蟹怎么看肥不肥？带籽的梭子蟹肥不肥？
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梭子蟹怎么看肥不肥主要有以下方式：
看颜色要判断梭子蟹肥不肥， 可以观察梭子蟹两端尖角处的反面和脐部， 通常要是梭子蟹腹脐呈现出红色的， 那么这样的梭子蟹肉多膏肥， 是比较好的 。
捏蟹脚【【健康知识】梭子蟹怎么看肥不肥 带籽的梭子蟹肥不肥!】其次判断梭子蟹肥不肥， 还可以通过观察螃蟹的蟹脚， 肥的螃蟹蟹脚具有肉感， 比较坚硬， 这样的梭子蟹才是比较肥的， 若梭子蟹捏起来瘦且外壳捏下去不容易复原的话， 就是不好的螃蟹不宜挑选 。
看蟹盖一般肥厚的梭子蟹蟹黄一般比较充足， 挑选的时候可以打开螃蟹盖， 看是不是有蟹黄， 要是多， 那么则说明这样的梭子蟹比较肥 。
带籽的梭子蟹肥不肥肥 。
梭子蟹带的籽其实就是蟹籽， 也被人们称为蟹黄， 主要是梭子蟹体内的性腺， 是成熟母梭子蟹才有的， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、油脂以及多种矿物质化合物， 营养价值以及食用价值比较高， 这样的梭子蟹是比较肥的 。
带籽的梭子蟹可以吃吗不建议吃 。
虽说带籽的梭子蟹很肥， 营养价值以及食用价值都比较高， 但这是成熟母梭子蟹产的籽， 只需要繁殖后代的， 通常不建议食用 。
在沿海地区， 渔民要是看到带籽的螃蟹一般都是会放生的， 因为这样可以为维持动物的生态平衡提供一份力， 所以带籽的梭子蟹一般不建议吃 。
梭子蟹怎么区分公母1、梭子蟹公母区分， 可以通过观察其腹部进行判断， 公的梭子蟹腹部为三角形， 而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形 。
2、其次可以仔细看梭子蟹的脐部， 若是脐部比较窄的话， 一般多为公螃蟹， 比较宽的话那就是母梭子蟹 。
3、最后就是可以打开梭子蟹， 若是里面出现有蟹黄， 那么就是母梭子蟹， 若是没有蟹黄， 那么就是公梭子蟹 。
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