【【健康知识】雪莲果好吃不好吃 为什么雪莲果个大的不要!】想去买些雪莲果来吃， 但以往也没有尝过， 不过因为是应季水果， 其价格十分便宜， 不知道味道好不好吃呢？外观看着像红薯， 味道是否也和红薯一样呢？
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雪莲果好吃不好吃成熟度高的雪莲果很好吃 。
雪莲果成熟后， 其表皮十分纤薄， 只需用清水稍加清洗干净表面的泥土等脏物， 然后用削皮刀削皮， 切块即可食用， 内部果肉是黄色的， 质地脆爽多汁， 口感类似于吃梨， 无渣感， 而且其热量低， 糖分主要是一些果寡糖， 不易被人体吸收利用， 吃了可帮助减肥， 还有助于润肠通便、生津降火等 。
但若是还未熟的雪莲果则皮稍厚一些， 而且汁水不多， 味道寡淡， 甚至带有生青味， 不大好吃 。
雪莲果不好吃怎么办1、拌沙拉沙拉的做法会加入一些味道好吃的其他水果以及美味的沙拉酱， 一般拌匀食用后， 雪莲果也会变得好吃一些， 具体做法如下：
1.备好雪莲果1个， 弥猴桃2个， 橙子1个 。
2.把橙子、弥猴桃去皮， 切成块状， 装入大碗中备用；
3.雪莲果去皮， 切成块状， 放入热水中焯一下 。
4.最后， 调入沙拉酱， 装盘即可 。
2、煲汤食用雪莲果如果味道不甜不好吃的话， 可以烹饪加热熟吃， 加热后其中的甜味成分会更加突出， 而且还能给汤汁带来清爽甘甜的口感， 也十分美味， 如以下雪莲果鸡汤的做法 。
1.准备材料雪莲果500克， 老母鸡1只， 姜3片， 盐适量 。
2.老母鸡洗净， 斩成大块， 放入沸水中焯一下， 捞起沥干水 。
3.雪莲果去皮切成滚刀块， 姜切片 。
4.瓦煲内注入适量清水， 放入鸡块、姜片大火煮沸， 改小火煲1小时 。
5.加入雪莲果， 再大火煮沸， 小火煲半小时， 加盐调味即可 。
雪莲果煮熟是什么口感雪莲果熟的口感是柔软多汁的， 类似于煮梨水 。
雪莲果虽然外观和红薯很像， 但含有的成分和梨子很相似， 都是富含膳食纤维、水分等， 煮熟后， 由于淀粉含量较少， 不会出现软粉的口感， 吃起来只是没有生的那么脆爽， 但仍然软口多汁， 味道甘甜， 清爽解渴 。
为什么雪莲果个大的不要避免吃不完浪费 。
雪莲果性寒， 一次性食用量在200克为宜， 如吃多容易加重体内寒气， 并刺激肠胃， 引发腹痛、腹泻等不适症状， 一般个头较大的雪莲果重量在1-2斤左右， 直接削皮一个吃， 完全吃不完， 加上其果肉富含的多酚类物质， 削皮后与空气接触容易出现氧化现象， 导致果肉不美观无法食用， 因此一般买雪莲果不会挑个头特别大的， 不然容易多吃对健康不利， 而且吃不完也十分浪费 。
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