瓜子仁是我们生活中常见的坚果 ， 营养价值以及食用价值是比较高的 ， 那么瓜子仁的功效与作用？瓜子仁的食用方式和注意事项又是什么？
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保肝护脏瓜子仁味甘性平 ， 其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、脂肪以及钾、磷、钙、镁、硒等营养元素 ， 可以帮助防止血浆胆固醇过多、动脉硬化 ， 可以保护心脏功能 ， 预防高血压 ， 有利于人体健康 。
健胃通便瓜子仁中含有大量的油脂以及膳食纤维素 ， 其中膳食纤维素可以促进人体胃肠道蠕动 ， 具有健胃、通便的作用 ， 可以兴奋状态 ， 传至消化器官 ， 各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来 ， 无疑利于消食化滞 。
降血脂中医认为 ， 瓜子仁味甘 ， 主要成分是亚油酸 ， 可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯 ， 有助于防治高脂血症以及冠心病 ， 对人体的健康是具有一定好处的 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 很多人喜欢吃 。
瓜子仁的食用方式直接食用：瓜子仁可以直接进行食用 ， 可以为人体补充充足的营养 。
【【健康知识】瓜子仁的功效与作用 瓜子仁的食用方式和注意事项!】炸食：蛋白和糖一起打匀 ， 不能打发；加入瓜子仁用刮刀拌匀；加入黄油液拌匀；筛入面粉拌匀后放到冰箱冷藏一小时；一小时后取出 ， 分成分量相同等份在烤盘中；烤熟即可 。
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