这段时间正是皇帝柑盛产的时候 ， 此时的皇帝柑不仅味道甘甜 ， 而营养丰富 ， 但过多的皇帝柑也吃不完 ， 不知道可不可以用来泡酒喝呢？
【【养生知识】皇帝柑可以泡酒吗 皇帝柑泡酒做法!】
文章插图
皇帝柑可以泡酒吗可以泡酒 。
皇帝柑是橙子和橘子杂交而来的品种 ， 其味道口感甘甜 ， 糖分比普通的橘子要高 ， 营养价值也比较高 ， 可以作为果酒的浸泡材料 ， 而且这做好的皇帝柑酒还是广东、广西的特色果酒 ， 其色泽酒体黄色 ， 澄清透明 ， 无悬浮物 ， 无杂质 ， 香味清新纯正 ， 优雅和谐 ， 有皇帝柑清香与酒香 ， 酒体丰满 ， 口味清新 ， 酸甜爽口 ， 醇和浓郁 。
皇帝柑泡酒做法材料：500毫升的白酒 ， 500克的皇帝柑 。
做法
1、可以选择残次果和小果来酿造皇帝柑酒 ， 但要求新鲜成熟 ， 无破损、霉变、生、青、病、烂果 。
2、皇帝柑经挑选后用清水清洗 ， 以除去附着在果实上的泥土、杂物以及残留的农药和微生物 ， 沥干水分 。
3、将沥干的皇帝柑放入螺旋压榨机进行榨汁 ， 分离除去皇帝柑核 。
4、按0.5%的比例将水果酒曲倒入到打烂去核的皇帝柑中 ， 搅拌均匀 。
5、下曲后搅拌均匀 ， 采用半封闭式发酵 ， 发酵温度一般控制在20-30之间 ， 并严格控制温度不超过36度 ， 另外 ， 在皇帝柑酒主发酵过程中一定要保持环境清洁卫生 。
6、将发酵所得的皇帝柑新酒静置后换桶 ， 除去酒脚灰白色沉积物 ， 并加入一定量的优质纯粮酒 ， 将酒度调至16-18度范围内 ， 然后送入贮酒罐陈酿 。
7、新酿成的皇帝柑酒必须经过1-3个月的存放 ， 经过氧化还原和酯化等化学反应 ， 可使得芳香物质增加和突出使得酒体澄清透明、口味柔和纯正 ， 酒质才能得到进一步提高 。
皇帝柑泡酒有什么好处美容养颜皇帝柑中含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分 ， 将新鲜皇帝柑泡在白酒中 ， 可以增加酒水的风味 ， 同时可以增加酒水的营养价值 ， 能促进面部肌肤新陈代谢、均匀肤色 ， 经常饮用具有一定的美容养颜作用 。
改善食欲皇帝柑泡酒中含有果酸等有机酸 ， 有机酸具有促进胃液分泌的作用 ， 对于食欲不佳的人群来说 ， 适当的喝些皇帝柑酒可以促进食欲 ， 改善胃口不佳的情况 。
减肥瘦身皇帝柑酒中含有膳食纤维、酒精等成分 ， 食用可促进新陈代谢、增加饱腹感 ， 减少其它高热量食物的摄入 ， 而且酒精度数不高、热量也比较低 ， 很适合女性饮用 ， 常喝可辅助女性减肥瘦身 。
提神醒脑皇帝柑酒的营养价值以及食用价值都是比较高的 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 可以帮助缓解人体疲劳 ， 具有一定提神醒脑的作用 ， 对人体的健康具有好处 。
皇帝柑皮能做陈皮吗能做陈皮 。
陈皮的原材料是成熟的柑橘类的外皮 ， 皇帝柑是柑橘的一种 ， 也是可以用来制作陈皮的 ， 而且用皇帝柑做好的陈皮散发一种果香 ， 清新淡雅 ， 富含的维生素以及香精油 ， 具有健脾化痰的功效 ， 其散发的香味放鞋子可以除臭 ， 皮放入杯中可以泡茶喝 ， 能顺气提神、开胃除烦 。
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