花胶对人体来说具有一定的滋补作用， 但是花胶一般都是干制品， 在烹饪之前需要先经过泡发， 那泡发后的花椒要煮多久呢？
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泡发的花胶煮多久视花胶的个头来定 。
花胶的煮制时间与其大小、厚薄有很大的关系， 一般来说年龄越小、年份越少的花胶所需要的时间也比较短， 一般煮30分钟到1个小时左右就可以了 。
但是如果花胶的个头比较大或者年份比较老的话， 炖的时间就会要长一些， 一般需要炖3-4个小时左右才能将其彻底炖熟、炖烂， 而对于200克以上的花胶则一般需要炖6个小时以上的时间 。
花胶不泡发可以煲汤吗可以但不建议 。
花胶泡发的目的主要有两个， 第一个是为了去除附着在花胶上面的灰尘、泥土等杂质， 减少其中所含的腥味， 第二个是为了将花胶泡软， 使花胶在后面的煮制过程中能够更快地被煮熟、煮软 。
虽然花胶不泡发也是可以直接用来煲汤的， 但是所需要的时间比较长， 而且其中所含的一些杂质可能会溶入到汤里面， 所以建议还是先泡发再煲汤会更好一些 。
花胶不泡直接煲汤要多久视情况而定 。
花胶的质地比较硬， 如果不泡发直接煲汤的话水分很难进入到花胶里面， 花胶也很难被煮软， 其中所需要的时间与花胶本身的大小、厚薄有很大的关系 。
如果是不泡发直接拿去煲汤的话， 那么建议在煲汤之前最好是将花胶尽量切小一点， 这样在后面的煲汤过程中才能够更快地被煮软， 从而减少烹饪的时间以及能源的浪费 。
花胶怎么泡发最好建议泡好之后蒸一下 。
如果只是单纯用水浸泡的话是无法将花胶彻底泡软的， 而且所需要的时间也比较长， 所以在花胶浸泡好之后建议将其放在蒸锅中用中大火蒸15分钟左右， 并在水中加入适量的姜片以达到去腥的目的 。
【【养生常识】泡发的花胶煮多久 花胶不泡发可以煲汤吗!】最后再将蒸好的花胶用清水冲洗降温， 浸泡在冷水或冰水里面， 这样处理过后的花胶重量可以达到泡发前的3-4倍左右 。
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