山韭菜也叫长生草、不死草、野韭菜、野麦冬、黑花韭 ， 它和平时吃的韭菜不同 ， 不仅可以入菜食用 ， 还可用于药用 ， 具有活血散瘀、祛风止痒等功效 。
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活血散瘀山韭菜具有活血的功效 ， 对于血瘀的症状可起到活血化瘀的作用 ， 常用于治疗跌打损伤 ， 促进外伤的伤口愈合 ， 将其捣碎外敷伤口 ， 可以起到消肿、散瘀、止痛的功用 。
祛风止痒山韭菜还有祛风止痒的功效 ， 能够缓解皮肤瘙痒的情况 ， 可用于荨麻疹、牛皮癣的症状 ， 但食用时山韭菜要控制食用量 ， 切记不可食用过多 ， 以防对身体造成伤害 ， 导致腹泻、胀气等不适 。
润肠通便山韭菜含有丰富的粗纤维 ， 这种植物膳食纤维吃进人体后 ， 可以有效地促进肠胃蠕动 ， 增加大便含水量 ， 帮助粪便从体内尽快排出 ， 减少毒素在大便肠道中的停留时间 ， 能有效预防便秘 ， 起到润肠通便排毒的功效 。
提高食欲【【健康知识】山韭菜的功效与作用 山韭菜的食用方式和注意事项!】山韭菜含有植物性芳香挥发油 ， 这种物质闻着特别香 ， 可从嗅觉上提升人的饮食食欲 ， 再加上山韭菜味道甘甜 ， 吃后能增加胃酸分泌 ， 帮助消化 ， 适宜积食不消、食欲不振的人食用 ， 可以改善食欲不振、不思饮食的现象 。
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