浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

食用香料大全(12种常见香料怎么用？今天一次性告诉你)

资源资源网网络

食用香料百科(12种常见香料如何使用？今天我会一次性告诉你 。大家好 。我是王刚 。很多同学让我介绍香料 。今天我来介绍一下【常用香料】的用法 。
【食用香料大全(12种常见香料怎么用？今天一次性告诉你)】
材料:
茴香、丁香、肉桂、山奈、八角、草果、白扣、砂仁、香叶、白芷、甘草、陈皮 。

[1]茴香:
非常常见的香料，调味和去腥，常用于炖菜 。

[2]丁香:
香味浓，有点麻木，有穿透力，一定不能放太多，需要控制用量 。

[3]肉桂:
味道甜而微辣，可以增加香味 。常见的肉桂可以分为桶状肉桂、厚状肉桂和薄状肉桂 。
酒桶质量最好的颜色是卡其色，可以切碎用于炖菜、烤鱼、卤水等 。

【4】山奈:
又称三奈、三奈子、蒋莎、蒋莎；
辛辣甘甜，可加入菜肴中，刺激食欲，促进消化 。

[5]八角:
味道甘甜，香气浓郁特殊，是卤料必不可少的调味品，也用于制作五香粉，还用于炖、煮、腌、卤制、浸泡等制作方法 。

[6]草果:
它也是一种中草药，味道苦涩，是一种调味香料，可以增加菜肴的香味 。

[7]白色按钮:
又叫豆蔻和豆蔻仁，作为调料，它可以去除异味，增加香味和香味 。
是卤水必不可少的调料，非常适合卤鸭和卤鸡 。

[8]砂仁:
中草药，行气调味，健胃健脾 。
辣、温、香浓郁，主要用于去腥增香 。

[9]香叶:
非常常见的香料，香味浓郁，主要是增强香味和去除异味，还具有防腐功能 。

[10]白芷:
气网苦，凉，微苦 。作为调味品，可以去除异味，增加香味 。
同时还具有祛风解表、散寒止痛、祛湿开窍、消肿排脓的作用 。

[11]甘草:
它能起到去腥的作用，在盐水中能赋予食物甜味和香味 。

[12]陈丕:
它也是一种药材 。制作卤水或红烧肉时，会放一些，可以起到消火、祛湿、开胃、去腥的作用 。
最后附上卤素配方 。
▼

以2000克肥肠为例，还可以添加其他资源网食材 。
八角(3片)、草果(1片)、肉桂(10克)、天竺葵(少许)、茴香(15克)、青椒(5克)和干辣椒(10克) 。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人 。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任 。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 2672143071@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除 。

    推荐阅读


    上一篇：冬季冰箱到底该不该停用

    下一篇：微波炉：80%的人都在用错 你用对了吗