有时候我们买碧根果回家的时候会发现碧根果好像不是十分新鲜 ， 那么碧根果发黑能吃吗？碧根果发苦会中毒吗？
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碧根果发黑能吃吗不能吃 。
碧根果一般颜色是棕黄色 ， 里面的表皮是棕褐色 ， 而果肉一般是象牙白 ， 有的会带有一点黄色 ， 所以如果出现了黑色的颜色 ， 一般是由于霉菌病变所引起的 ， 所以建议不要食用 ， 因为很有可能是碧根果没有保存好 ， 而导致碧根果遭受到了细菌或微生物的感染 ， 所以发生发霉的现象 ， 黑色的物质中很有可能会有黄曲霉素 ， 这种毒素对于人体有很大的影响 ， 所以建议不要食用 。
碧根果发苦会中毒吗看情况 。
碧根果吃起来的味道一般是会带有一点甜味 ， 不会发苦 ， 如果发现了有发苦的情况 ， 有可能是因为霉菌的感染导致果肉的味道发生改变 ， 所以建议这时候不要食用 。
还有一种情况是炒制的时候 ， 焦了 ， 也有可能会导致发苦的情况 ， 但是焦的碧根果一般不会导致中毒的情况 。 只要是发苦的碧根果都建议不要食用 。
碧根果发绿可以吃吗不可以 。
碧根果一般是棕黄色 ， 果肉一般是白色 ， 所以如果碧根果发绿的话 ， 很有可能是由于霉菌的感染 ， 导致发生了变色 ， 所以这时候一般是已经变质了 ， 不建议食用 ， 而且有发绿 ， 一般是有霉菌聚集的现象 ， 说明变质的程度非常高 ， 所以建议还是不要食用 ， 因为霉菌中含有的毒素毒力比较强 ， 如果误食的话 ， 很有可能会导致食物中毒的情况 。
怎么判断碧根果坏没坏1.观察碧根果是不是饱满 ， 颜色是不是均匀 ， 如果不是很饱满的果汁以及有颜色的变化 ， 一般可能要坏了 。
2.如果碧根果有返油的情况 ， 说明也已经不新鲜 ， 所以建议不要不要挑选 。
【【养生知识】碧根果发黑能吃吗 碧根果发苦会中毒吗!】3.果仁吃起来发苦 ， 或者味道不是很正常 ， 很有可能是已经坏了 。
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