金桔膏是由金桔和冰糖一起熬成的， 具有止咳化痰的作用， 很多人都会在家里自己熬制， 那金桔膏可以用铁锅来熬吗？
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金桔膏可以用铁锅熬吗不建议用铁锅熬 。
金桔膏中所含的金桔含有较多的有机酸成分， 而铁锅中含有一定的铁元素， 当有机酸成分与铁元素碰到一起后就会发生化学反应， 使铁元素还原成铁化合物 。
如果人体摄入过多的这种铁化合物时， 那么就会对肠胃造成较大的刺激， 并且对于一些肠胃功能比较弱的人群来说还有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力的症状， 所以不建议用铁锅来熬金桔膏 。
金桔膏用什么锅熬比较好陶瓷、砂锅或不锈钢锅 。
因为金桔膏具有一定的酸性物质， 所以在熬金桔膏的时候建议选择那些性质比较稳定、不易与其发生反应的锅具， 比如陶瓷锅、砂锅以及不锈钢锅等都是可以的， 建议可以根据个人的实际情况来进行选择 。
其中砂锅是用陶土经过烧制后制作而成的， 其性质比较稳定， 不会与食物成分发生反应， 而且透气性、耐热性都比较好， 所以用砂锅来熬金桔膏的话是比较好的 。
金桔膏用铁锅熬了能喝吗适量食用没有很大问题 。
如果只是少量食用用铁锅熬的金桔膏， 那么吃下去的物质能够被人体的肠胃正常代谢吸收， 对人体来说一般没有很大影响， 不需要太过于担心， 建议可以多喝水、多运动、注意休息来加快食物的消化吸收 。
如果是大量食用的话， 那么不仅会影响到对营养物质的吸收， 而且还会对肠胃造成较大的刺激， 使人体出现身体不适的症状， 如果症状比较严重的话建议及时去医院就诊 。
金桔膏要熬多久【【养生常识】金桔膏可以用铁锅熬吗 金桔膏用什么锅熬比较好!】熬至粘稠即可 。
金桔膏是由金桔和冰糖一起熬制而成的， 所需要的时间一般与金桔的大小、火力的大小等因素有一定的关系， 一般只要熬到金桔膏变得粘稠透亮就可以了， 大概需要小火熬制30-40分钟左右 。
如果时间很急的话也可以在熬制之前将金桔切小、切细一点， 这样可以促进金桔细胞中汁液的释放， 也能有效地缩短金桔膏的熬制时间 。
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